Анхны хүнсний сав баглаа боодлын машин худалдаж авах үндсэн гарын авлага

Бүтээгдэхүүн, түүний сав баглаа боодлын талаар нарийвчилсан дүн шинжилгээ хийх нь үндсэн алхам юм. Энэхүү анхны үнэлгээ нь эрхийг сонгоход шууд нөлөөлдөгхүнсний сав баглаа боодлын машин. Энэ нь өндөр өртөгтэй алдаа гаргахаас сэргийлж, үйл ажиллагааны үр ашгийг эхнээс нь баталгаажуулдаг.

Бүтээгдэхүүнийхээ маягтыг тодорхойл

Хүнсний бүтээгдэхүүний физик шинж чанар нь түүнд шаардлагатай харьцах хэлбэрийг тодорхойлдог.

· Хатуу бодис:Жигнэмэг, чихэр, тоног төхөөрөмж гэх мэт зүйлсэд хэмжээ, хэлбэрээ зохицуулах машин хэрэгтэй.

· Шингэн/Зуурмаг:Соус, жүүс, тос зэрэг бүтээгдэхүүн нь асгарахаас сэргийлж, үнэн зөв дүүргэхийн тулд тусгай шахуурга, цорго шаарддаг.

· Нунтаг/мөхлөг:Кофе, гурил, халуун ногоо зэрэгт тоосжилтыг зохицуулах, нарийн хэмжээг хэмжихийн тулд шнек дүүргэгч эсвэл эзэлхүүнтэй аяга дүүргэгч хэрэгтэй.

· Эмзэг зүйл:Чипс, жигнэмэг эсвэл нарийн гурилан бүтээгдэхүүн нь савлах явцад эвдрэлийг багасгахын тулд зөөлөн харьцахыг шаарддаг.

Сав баглаа боодлын материалаа сонгоно уу

Сав баглаа боодлын материалыг сонгох нь тухайн бүтээгдэхүүнтэй адил чухал юм. Энэ машин нь сонгосон хальс, уут эсвэл саванд тохирсон байх ёстой. Нийтлэг материалууд нь полиэтилен (PE) эсвэл полипропилен (PP) зэрэг уян хатан хальс, урьдчилан хийсэн уут, хатуу сав юм. Материалын зузаан, битүүмжлэх шинж чанар, урлагийн бүтээлийн бүртгэл зэрэг нь машины тохиргоонд нөлөөлдөг. Сонгосон машин нь тусгай савлагаатай хальстай ажилладаг эсэхийг ханган нийлүүлэгч баталгаажуулах боломжтой.

Зөвлөгөө:Худалдан авалтаа дуусгахын өмнө сонгосон сав баглаа боодлын материалыг машин дээр туршиж үзээрэй. Энэхүү энгийн тест нь дараа нь ихээхэн цаг хугацаа, нөөцийг хэмнэх болно.

Үйлдвэрлэлийн хурдны хэрэгцээгээ тодорхойл

Зах зээлийн эрэлт хэрэгцээг хангах, ашигтай ажиллахад үйлдвэрлэлийн хурдны шаардлагууд маш чухал. Бизнес нь зорилтот гарцаа минутанд багц (PPM) эсвэл цагт багцаар (PPH) тооцоолох ёстой.

Компани нь одоогийн хэрэгцээ, ирээдүйн өсөлтийн төсөөллийг харгалзан үзэх ёстой. Өргөтгөсөн хурдны чадвартай машиныг сонгох нь ирээдүйд өргөжүүлэх уян хатан байдлыг хангана. Энэхүү алсын хараа нь бизнес өсөхийн хэрээр тоног төхөөрөмж нь үнэ цэнэтэй хөрөнгө хэвээр байх болно.

Алхам 1: Бүтээгдэхүүн, сав баглаа боодолдоо дүн шинжилгээ хийх

Бүтээгдэхүүн, түүний сав баглаа боодлын талаар нарийвчилсан дүн шинжилгээ хийх нь үндсэн алхам юм. Энэхүү анхны үнэлгээ нь эрхийг сонгоход шууд нөлөөлдөгхүнсний сав баглаа боодлын машин. Энэ нь өндөр өртөгтэй алдаа гаргахаас сэргийлж, үйл ажиллагааны үр ашгийг эхнээс нь баталгаажуулдаг.

Бүтээгдэхүүнийхээ маягтыг тодорхойл

Хүнсний бүтээгдэхүүний физик шинж чанар нь түүнд шаардлагатай харьцах хэлбэрийг тодорхойлдог.

· Хатуу бодис:Жигнэмэг, чихэр, тоног төхөөрөмж гэх мэт зүйлсэд хэмжээ, хэлбэрээ зохицуулах машин хэрэгтэй.

· Шингэн/Зуурмаг:Соус, жүүс, тос зэрэг бүтээгдэхүүн нь асгарахаас сэргийлж, үнэн зөв дүүргэхийн тулд тусгай шахуурга, цорго шаарддаг.

· Нунтаг/мөхлөг:Кофе, гурил, халуун ногоо зэрэгт тоосжилтыг зохицуулах, нарийн хэмжээг хэмжихийн тулд шнек дүүргэгч эсвэл эзэлхүүнтэй аяга дүүргэгч хэрэгтэй.

· Эмзэг зүйл:Чипс, жигнэмэг эсвэл нарийн гурилан бүтээгдэхүүн нь савлах явцад эвдрэлийг багасгахын тулд зөөлөн харьцахыг шаарддаг.

Сав баглаа боодлын материалаа сонгоно уу

Сав баглаа боодлын материалыг сонгох нь тухайн бүтээгдэхүүнтэй адил чухал юм. Энэ машин нь сонгосон хальс, уут эсвэл саванд тохирсон байх ёстой. Нийтлэг материалууд нь полиэтилен (PE) эсвэл полипропилен (PP) зэрэг уян хатан хальс, урьдчилан хийсэн уут, хатуу сав юм. Материалын зузаан, битүүмжлэх шинж чанар, урлагийн бүтээлийн бүртгэл зэрэг нь машины тохиргоонд нөлөөлдөг. Сонгосон машин нь тусгай савлагаатай хальстай ажилладаг эсэхийг ханган нийлүүлэгч баталгаажуулах боломжтой.

Зөвлөгөө:Худалдан авалтаа дуусгахын өмнө сонгосон сав баглаа боодлын материалыг машин дээр туршиж үзээрэй. Энэхүү энгийн тест нь дараа нь ихээхэн цаг хугацаа, нөөцийг хэмнэх болно.

Үйлдвэрлэлийн хурдны хэрэгцээгээ тодорхойл

Зах зээлийн эрэлт хэрэгцээг хангах, ашигтай ажиллахад үйлдвэрлэлийн хурдны шаардлагууд маш чухал. Бизнес нь зорилтот гарцаа минутанд багц (PPM) эсвэл цагт багцаар (PPH) тооцоолох ёстой.

Компани нь одоогийн хэрэгцээ, ирээдүйн өсөлтийн төсөөллийг харгалзан үзэх ёстой. Өргөтгөсөн хурдны чадвартай машиныг сонгох нь ирээдүйд өргөжүүлэх уян хатан байдлыг хангана. Энэхүү алсын хараа нь бизнес өсөхийн хэрээр тоног төхөөрөмж нь үнэ цэнэтэй хөрөнгө хэвээр байх болно.

Алхам 2: Машины нийтлэг төрлийг ойлгох

Бүтээгдэхүүн, үйлдвэрлэлийн зорилгодоо дүн шинжилгээ хийсний дараа дараагийн алхам бол тоног төхөөрөмжийг өөрөө судлах явдал юм. Сав баглаа боодлын машинуудын ертөнц асар том боловч ихэнх үйл ажиллагаа нь хэд хэдэн нийтлэг төрлөөс эхэлдэг. Хүнсний сав баглаа боодлын машин бүр хэрхэн ажилладагийг ойлгох нь түүний чадавхийг таны тодорхой бүтээгдэхүүн, бизнесийн хэрэгцээнд нийцүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай.

Босоо хэлбэрт бөглөх битүүмжлэл (VFFS)

Vertical Form-Fill-Seal (VFFS) машин нь хамгийн уян хатан, өргөн хэрэглэгддэг системүүдийн нэг юм. Энэ нь хавтгай өнхрөх хальснаас уут үүсгэж, уутыг бүтээгдэхүүнээр дүүргэж, битүүмжлэх, бүгдийг нь тасралтгүй босоо хөдөлгөөнөөр хийдэг. Кино нь хэлбэржүүлэгч хоолой дээр доошоо татагдаж, түүнийг уут болгон хэлбэржүүлдэг. Дараа нь машин нь босоо чигжээс болон доод битүүмжлэлийг хийж, бүтээгдэхүүнийг тарааж, багцыг дуусгахын тулд дээд битүүмжлэлийг хийдэг.

VFFS машинууд нь олон төрлийн сул бүтээгдэхүүнд тохиромжтой.

· Нунтаг:Гурил, уургийн нунтаг, кофены нунтаг

· Мөхлөгүүд:Элсэн чихэр, давс, кофены шош

· Шингэн:Соус, шөл, амтлагч

· Зууш:Төмсний чипс, попкорн, претзел

Гол давуу тал:VFFS машинууд нь ихэвчлэн жижиг талбайтай байдаг. Тэдний босоо загвар нь үнэ цэнэтэй орон зайг хэмнэж, хязгаарлагдмал өрөөтэй байгууламжид тохиромжтой сонголт болгодог.

Хэвтээ маягт-бөглөх тамга (HFFS)

Урсгал боодол гэгддэг Horizontal Form-Fill-Seal (HFFS) машин нь хэвтээ хавтгай дээр ажилладаг. Бүтээгдэхүүнийг конвейер дээр тус тусад нь машинд оруулдаг. Дараа нь машин нь тэдгээрийг хальсанд боож, савыг гурван талаас нь битүүмжилж, зүснэ. Энэ процесс нь амархан барьж, түлхэж болох хатуу эд зүйлсэд тохиромжтой.

HFFS системүүд нь дан, жигд зүйлсийг савлахдаа гарамгай. Эдгээр нь илүү том хайрцаг эсвэл хайрцагт хийхээс өмнө тусад нь савлах шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүдийн гол шийдэл юм.

Хэвтээ хөдөлгөөн нь VFFS систем дэх уналтаас илүү зөөлөн байдаг. Энэ нь HFFS машинуудыг босоо уналтын үед эвдэрч болзошгүй эмзэг, эмзэг бүтээгдэхүүнд зориулсан хамгийн сайн сонголт болгодог.

Уут дүүргэх, битүүмжлэх машин

Кино хальснаас уут хийдэг VFFS болон HFFS машинуудаас ялгаатай нь уут дүүргэх, битүүмжлэх машинууд нь урьдчилан хийсэн ууттай ажилладаг. Эдгээр машинууд нь бэлэн уутыг нээх, дүүргэх, битүүмжлэх үйл явцыг автоматжуулдаг. Энэхүү тоног төхөөрөмж нь сав баглаа боодолдоо дээд зэрэглэлийн, жижиглэнгийн худалдаанд бэлэн байхыг хүсдэг бизнесүүдэд тохиромжтой.

Үйл явц нь энгийн: 1

1. Робот гар нь сэтгүүлээс урьдчилан хийсэн уут авдаг.

2. Уг уутыг хавчаар эсвэл агаарын урсгалаар онгойлгоно.

3.Дүүргэгч нь бүтээгдэхүүнийг задгай уутанд хийнэ.

4. Машин нь уутны дээд хэсгийг хаадаг.

Эдгээр машинууд нь олон төрлийн уутны хэв маягийг зохицуулж чаддаг бөгөөд брэндийг таниулах, хэрэглэгчийн тав тухыг хангах уян хатан байдлыг санал болгодог. Нийтлэг уутны төрөлд босоо уут, цахилгаан товчтой уут, шингэн уутны цүнх зэрэг багтана. Эдгээр нь хатуу, нунтаг, шингэнд тохиромжтой тул тэдгээрийг маш уян хатан болгодог.

Вакуум сав баглаа боодлын машин

Вакуум сав баглаа боодлын машин нь сав баглаа боодолыг битүүмжлэхээс өмнө агаарыг зайлуулж, бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгадаг. Вакуум битүүмжлэл гэж нэрлэгддэг энэхүү процесс нь исэлдэлтийг эрс багасгаж, аэробик бактери, мөөгөнцрийн өсөлтийг саатуулдаг. Энэ төрлийн хүнсний сав баглаа боодлын машин нь олон хүнсний бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал, амт, өнгийг хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай.

Үйл ажиллагаа нь ихэвчлэн энгийн байдаг:

1. Оператор бүтээгдэхүүнийг тусгай вакуум уутанд хийнэ.

2. Уутны онгорхой үзүүрийг машины тасалгааны доторх битүүмжлэлийн баар дээр байрлуулна.

3.Тагийг хаасны дараа шахуурга нь тасалгаа болон уутнаас агаарыг зайлуулна.

4. Вакуумд хүрсэний дараа битүүмжлэл нь хүчтэй, агааргүй битүүмжлэлийг бий болгохын тулд халаана.

Мэргэжлийн зөвлөгөө:Вакуум сав баглаа боодол нь хоол хүнсийг хадгалахаас гадна хөлдөөгчийг шатаахаас сэргийлдэг. Мөн вакуум даралт нь хоолны нүх сүвийг нээж, амтыг илүү гүн шингээхэд тусалдаг тул махыг даршилж бэлтгэх маш сайн арга юм.

Энэ арга нь төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн, ялангуяа мах, шувууны аж ахуй, бяслаг, далайн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд тохиромжтой.

Урсгал боодол

Урсгал боодол нь өмнө дурдсан хэвтээ маягт бөглөх (HFFS) машины өөр нэр юм. "Урсгал боодол" гэсэн нэр томъёо нь түүний тасралтгүй, өндөр хурдны ажиллагааг төгс тодорхойлдог. Бүтээгдэхүүн нь туузан дамжуулагчийн дагуу нэг мөрөнд "урсдаг" бөгөөд тасралтгүй хальсан хоолойд ороосон байдаг. Дараа нь машин нь хальсыг хоёр төгсгөлд нь битүүмжилж, бие даасан багцуудыг салгаж авдаг.

Урсгал боодол нь тогтмол хэлбэр, хэмжээтэй хатуу эд зүйлсийг савлах үйлдвэрлэлийн стандарт юм. Тэдгээрийн үр ашиг нь тэдгээрийг их хэмжээний үйлдвэрлэлийн шугамд зайлшгүй шаардлагатай болгодог. Тэд "дэрний уут" гэж нэрлэдэг нягт, хамгаалалттай, нүдэнд харагдахуйц багцыг бүтээдэг.

Урсгал боодлын гол давуу тал нь түүний хурд юм. Эдгээр машинууд нь минутанд хэдэн зуун бүтээгдэхүүнийг ороож, өргөн хэрэглээний барааг автомат савлах үйл ажиллагааны тулгын чулуу болгодог.

Алхам 3: Хүнсний сав баглаа боодлын машиныг бүтээгдэхүүнтэйгээ тааруулна уу

Тоног төхөөрөмжийг зөв сонгохын тулд таны бүтээгдэхүүний шинж чанар болон машины чадавхийг шууд харьцуулах шаардлагатай. Өмнөх алхмууд нь таны бүтээгдэхүүнийг тодорхойлж, боломжтой технологийг судлахад тусалсан. Энэ алхам нь тухайн мэдлэгийг хооронд нь холбож, таны хэрэглээний хамгийн үр дүнтэй шийдэлд чиглүүлнэ. Тохиромжтой тааруулах нь үр ашиг, бүтээгдэхүүний бүрэн бүтэн байдал, хөрөнгө оруулалтын өндөр өгөөжийг баталгаажуулдаг.

Хатуу болон мөхлөгт зориулсан шилдэг машинууд

Хатуу болон ширхэгтэй бүтээгдэхүүн нь удаан эдэлгээтэй тоног төхөөрөмжөөс эхлээд нарийн хөнгөн зууш хүртэлх өргөн хүрээг хамардаг. Гол нь дан, нэг төрлийн зүйл болон сул, чөлөөтэй урсдаг бүтээгдэхүүнийг ялгах явдал юм. Төрөл бүр нь оновчтой савлагааны хувьд өөр өөр механик аргыг шаарддаг.

Хэвтээ хэлбэрийг дүүргэх-битүүмжлэх (HFFS) машинууд буюу урсгалын боодол нь хатуу, бие даасан зүйлсийн хамгийн сайн сонголт юм. Эдгээр машинууд нь бүтээгдэхүүнийг конвейер дээр зөөлрүүлэн зөөвөрлөж, жигнэмэг, шоколадны баар, нарийн боов зэрэг эмзэг бүтээгдэхүүнд төгс тохирно. Хэвтээ процесс нь дуслаас үүсэх эвдрэлийг багасгадаг.

Vertical Form-Fill-Seal (VFFS) машинууд нь задгай, задгай бүтээгдэхүүнээр илүү сайн байдаг. Эдгээр системүүд нь таталцлын хүчийг ашиглан уутыг дүүргэж, кофены шош, самар, чихэр, попкорн зэрэг зүйлсийг өндөр үр ашигтай болгодог. Олон толгойтой жинлүүр эсвэл эзэлхүүн дүүргэгчийг VFFS системтэй хослуулсан бөгөөд багц бүрийг нарийн хэмждэг.

Нунтаг бэлтгэх шилдэг машинууд

Гурил, амтлагч, уургийн холимог зэрэг нунтаг сав баглаа боодол нь өвөрмөц сорилтуудыг дагуулдаг. Тоосжилтыг хянах нь ажлын орчныг цэвэр байлгах, машиныг бохирдуулахаас сэргийлэхэд чухал ач холбогдолтой. Бүтээгдэхүүний хог хаягдлаас зайлсхийх, багцын жинг тогтвортой байлгахын тулд тунг зөв хийх нь чухал юм.

Нунтаг бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн стандарт шийдэл нь аБосоо хэлбэрийг дүүргэх (VFFS) машиныг шнэг дүүргэгчтэй хослуулсан.

· Шнээр дүүргэгч:Энэхүү тусгай тунгаар хэмжих төхөөрөмж нь эргэдэг эрэг ашиглан тодорхой хэмжээний нунтаг цацдаг. Энэ нь маш сайн нарийвчлалыг хангаж, дүүргэх явцад тоосжилтыг хянахад тусалдаг. Шнегний загварыг нарийн ширхэгтэй талькаас эхлээд бүдүүн ширхэгтэй нунтаг хүртэл янз бүрийн төрлийн нунтаг болгон өөрчилж болно.

·VFFS машин:VFFS систем нь уутыг үр дүнтэй бүрдүүлж, шнек дүүргэгчээс тунг хүлээн авч, найдвартай битүүмжилдэг. Энэхүү хослол нь оновчтой, агуулагдсан савлагааны процессыг бий болгодог.

Мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөө:Хэт нарийн ширхэгтэй эсвэл тоостой нунтагуудын хувьд тоос цуглуулах бүрээс эсвэл вакуум системийн талаар нийлүүлэгчдээс асуугаарай. Эдгээр дагалдах хэрэгсэл нь дүүргэгчтэй нэгдэж, агаар дахь тоосонцорыг эх үүсвэр дээр нь барьж, илүү цэвэр ажиллагааг хангаж, бүтээгдэхүүний алдагдлыг бууруулдаг.

Уут дүүргэх машин нь нунтаг, ялангуяа дээд зэрэглэлийн уут хэрэглэдэг брэндүүдэд тохиромжтой сонголт юм. Эдгээр системүүд нь нунтаг бүтээгдэхүүний тодорхой хэрэгцээг хангахын тулд шнек дүүргэгчээр тоноглогдсон байж болно.

Шингэн болон зуурмагийн шилдэг машинууд

Шингэн болон зуурмаг нь цэвэр дүүргэлт, гоожихгүй лацыг баталгаажуулдаг хүнсний сав баглаа боодлын машин шаарддаг. Бүтээгдэхүүний зуурамтгай чанар - түүний зузаан эсвэл урсгалд тэсвэртэй байдал нь дүүргэх технологийг зөв сонгоход хамгийн чухал хүчин зүйл юм. Бусад анхаарах зүйл бол бүтээгдэхүүний температур, шөл дэх хүнсний ногоо гэх мэт тоосонцор агуулсан эсэх.

VFFS машинуудшингэнийг тохирох дүүргэгчтэй хослуулан савлахад өндөр үр дүнтэй байдаг.

· Поршений дүүргэгч:Эдгээр нь өтгөн сүмс, зуурмаг, тос зэрэг наалдамхай бүтээгдэхүүнүүдэд тохиромжтой. Тэд поршений тусламжтайгаар тодорхой хэмжээний бүтээгдэхүүнийг татаж, түлхэж, өндөр нарийвчлалтай болгодог.

· Насос дүүргэгч:Шахуургууд нь шүүс, боолт, тос зэрэг бага ба дунд зуурамтгай чанар бүхий шингэнд илүү тохиромжтой. Тэд савнаас бүтээгдэхүүнийг савлагаанд шилжүүлдэг.

Уут дүүргэх машинуудЭнэ нь ялангуяа жижиглэнгийн бүтээгдэхүүний хувьд бас нэг маш сайн сонголт юм. Эдгээр нь урьдчилан хийсэн ууттай ажиллах боломжтой бөгөөд ялангуяа алимны соус, тараг зэрэг хошуутай зүйлсэд түгээмэл байдаг. Машин нь уутыг дүүргэж, дараа нь агуулгыг хамгаалахын тулд дээд эсвэл тагийг нь халааж битүүмжилнэ. Энэхүү шийдэл нь хэрэглэгчдийн тав тух, тавиурын сэтгэл татам байдлыг санал болгодог.

Эмзэг бүтээгдэхүүний шийдэл

Эмзэг бүтээгдэхүүнийг савлах нь эвдрэхээс сэргийлж, бүтээгдэхүүний бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахад онцгой анхаарал шаарддаг. Төмсний чипс, нарийн жигнэмэг, жигнэмэг зэрэг зүйлсийг савлах явцад амархан гэмтээж болно. Гол зорилго нь цохилт, уналт, бүдүүлэг харьцалтыг багасгах явдал юм. Зөөлөн ажиллах зориулалттай машиныг сонгох нь эдгээр хэрэглээний хувьд маш чухал юм.

Хамгийн үр дүнтэй шийдэл нь зөвхөн хурдаас илүү хяналттай хөдөлгөөнийг чухалчилдаг.

·Хэвтээ маягт-бөглөх-битүүмжлэх (HFFS) / Урсгал боодол:Эдгээр машинууд нь эмзэг эд зүйлсийн хамгийн сайн сонголт юм. Бүтээгдэхүүн нь хавтгай туузан дамжуулагчаар дамждаг бөгөөд ямар ч мэдэгдэхүйц дусалгүйгээр зөөлөн ороосон байдаг. Энэхүү хэвтээ хөдөлгөөн нь нарийн ширхэгтэй барааны хэлбэр, бүтцийг хадгалахад тохиромжтой.

· Өөрчлөгдсөн босоо маягт бөглөх (VFFS) машинууд:Стандарт VFFS машин нь таталцлын хүчийг ашигладаг бөгөөд энэ нь эвдрэл үүсгэдэг. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэгчид эмзэг бүтээгдэхүүнд зориулж эдгээр системийг өөрчилж болно. Гол дасан зохицох аргад бүтээгдэхүүний буултыг удаашруулахын тулд хэлбэржүүлэгч хоолойд налуу янга эсвэл хаалт хийх зэрэг орно. Дүүргэгч ба уутны ёроолын хоорондох уналтын өндрийг багасгах нь нөлөөллийг багасгадаг.

· Уут дүүргэх машин:Эдгээр системүүд нь эмзэг зүйлүүдэд тохиромжтой байж болно. Бүтээгдэхүүнийг урьдчилан хийсэн уутанд илүү удаан, хяналттай шилжүүлэхийн тулд дүүргэх процессыг тохируулж болно. Энэ арга нь операторуудад ажиллахад ихээхэн хяналт тавих боломжийг олгодог.

Анхаарах зүйл:Эмзэг зүйлийг савлахдаа дүүргэх систем нь шуудайлах машинтай адил чухал юм. Эмзэг бүтээгдэхүүнд зориулагдсан олон толгойтой жинлүүр нь доргилтын түвшин бага, уналтын өндрийг богиносгож эд зүйлсийг цүнхэнд хүрэхээс нь өмнө хамгаалах болно.

Доорх хүснэгтэд хэврэг бүтээгдэхүүний төрлөөс хамааран хамгийн сайн машин сонголтуудыг нэгтгэн харуулав.

Эцсийн эцэст, бизнес нь тодорхой бүтээгдэхүүнээ боломжит машинаар туршиж үзэх ёстой. Нэр хүндтэй ханган нийлүүлэгч нь машины ажиллах чадварыг харуулахын тулд бүтээгдэхүүний туршилтыг санал болгож, эцсийн савласан бүтээгдэхүүн нь чанарын стандартад нийцэж байгаа эсэхийг баталгаажуулах болно.

Алхам 4: Машины үндсэн шинж чанарыг үнэлэх

Машины техникийн үзүүлэлтүүд нь маш их мэдээлэл өгдөг. Бизнес нь өдөр тутмын үйл ажиллагаа, үр ашиг, урт хугацааны үнэ цэнэд нөлөөлж буй шинж чанаруудыг үнэлэхийн тулд үндсэн чиг үүргээсээ цааш харах ёстой. Эдгээр нарийн ширийн зүйлс нь ихэвчлэн сайн хөрөнгө оруулалтыг урам хугарах хөрөнгө оруулалтаас салгадаг.

Хурд болон Хугацааны хугацаа

Үйлдвэрлэлийн хурд нь минутанд багцаар хэмжигддэг (PPM) нь үндсэн үзүүлэлт юм. Гэсэн хэдий ч нийт дамжуулах чадвар нь мөн өөрчлөлтийн хугацаанаас хамаарна. Өөрчлөлт гэдэг нь машиныг нэг бүтээгдэхүүн эсвэл багцын хэмжээнээс нөгөөд шилжүүлэх үйл явц юм. Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг компани өдөрт хэд хэдэн өөрчлөлт хийж болно.

Бага зэрэг бага дээд хурдтай, гэхдээ илүү хурдан солих хугацаатай машин нь ерөнхийдөө илүү бүтээмжтэй байх болно. Аж ахуйн нэгжүүд үйлдвэрлэлийн хуваарьдаа дүн шинжилгээ хийх ёстой.

· Өндөр эзэлхүүнтэй, нэг төрлийн бүтээгдэхүүн:Хамгийн их PPM-ийг эрэмбэлэх.

·Олон бүтээгдэхүүн эсвэл багцын хэмжээ:Хурдан, багаж хэрэгсэлгүй өөрчлөлтийг эрэмбэлэх.

Энэхүү үлдэгдлийг үнэлэх нь компанид үйл ажиллагааныхаа урсгалд үнэхээр тохирох машиныг сонгоход тусалдаг.

Хөлийн мөр ба орон зайд тавигдах шаардлага

Физик хэмжээ, эсвэл ул мөр, aхүнсний сав баглаа боодлын машинлогистикийн чухал хүчин зүйл юм. Тоног төхөөрөмж худалдан авахаасаа өмнө аж ахуйн нэгж өөрийн байгаа байгууламжийн талбайг хэмжих ёстой. Хэмжилт нь зөвхөн машины хэмжээсээс илүүг тооцох ёстой. Энэ нь мөн шаардлагатай зөвшөөрлийг агуулсан байх ёстой:

·Материалыг ачих, үйл ажиллагааг хянах операторын хандалт.

·Тоног төхөөрөмжид үйлчлэх засвар үйлчилгээний ажилтнууд.

·Хөлсний хальс, бэлэн бүтээгдэхүүн зэрэг түүхий эдийг хадгалах.

Энэ эргэн тойрон дахь үйл ажиллагааны орон зайг төлөвлөхөө мартсан нь үр ашиггүй, аюулгүй ажлын орчинд хүргэж болзошгүй юм.

Цэвэрлэгээ, ариун цэврийн байгууламжийн хялбар байдал

Хүнсний үйлдвэрт ариун цэврийн байгууламжийг тохиролцох боломжгүй юм. Хөндлөн бохирдлоос сэргийлэхийн тулд машиныг цэвэрлэхэд хялбар, хүнсний аюулгүй байдлын стандартыг дагаж мөрдөх ёстой. Хялбар ариун цэврийн байгууламжид зориулагдсан тоног төхөөрөмж нь цагийг ихээхэн хэмнэж, хөдөлмөрийн зардлыг бууруулдаг.

Ариун цэврийн байгууламжийн дизайн:Зэвэрдэггүй ган хийцтэй, ус урсдаг налуу гадаргуутай, хог хаягдал хуримтлагдах хамгийн бага тэгш талбайтай машинуудыг хайж олоорой. Хоол хүнстэй харьцах хэсгүүд нь багаж хэрэгсэлгүйгээр цэвэрлэхэд хялбар байх ёстой.

Цэвэрлэхэд хэцүү машин нь бүтээгдэхүүний аюулгүй байдалд эрсдэл учруулж, үйл ажиллагааны томоохон саатал болж болзошгүй. Энэ онцлог нь машины нийт үнэ цэнийн чухал тал юм.

Автоматжуулалт ба хэрэглэгчийн интерфейс

Автоматжуулалтын түвшин болон хэрэглэгчийн интерфэйсийн чанар нь машины ашиглалт, үр ашигтай байдалд шууд нөлөөлдөг. Орчин үеийн хүнсний сав баглаа боодлын машинууд нь өөрсдийн үйл ажиллагааг удирдахын тулд програмчлагдах логик хянагч (PLC) дээр тулгуурладаг. Оператор нь энэ системтэй ихэвчлэн мэдрэгчтэй дэлгэц бүхий Хүний машин интерфэйсээр (HMI) харилцдаг. Сайн зохион бүтээгдсэн HMI нь нарийн төвөгтэй ажиллагааг хялбарчилж, сургалтын цагийг багасгаж, операторын алдааны эрсдлийг бууруулдаг.

Зөн совингийн интерфейс нь аливаа үйлдвэрлэлийн шугамын чухал хөрөнгө юм. Бизнесүүд тодорхой навигаци, чухал функцүүдэд хялбар нэвтрэх боломжийг олгодог HMI хайх хэрэгтэй. Хэрэглэгчдэд ээлтэй системийн гол шинж чанарууд нь:

·Жор хадгалах:Операторуудад өөр өөр бүтээгдэхүүн, багцын тохиргоог хадгалах боломжийг олгоно. Энэ функц нь өөрчлөлтийг илүү хурдан бөгөөд тогтвортой болгодог.

·Дэлгэц дээрх оношлогоо:Асуудлыг хурдан тодорхойлж, арилгахад тусалдаг ба зогсолтыг багасгадаг.

·Олон хэлний дэмжлэг:Төрөл бүрийн ажиллах хүчийг багтаасан.

·Бодит цагийн үйлдвэрлэлийн өгөгдөл:Гаралтын хурд, багцын тоо зэрэг чухал хэмжүүрүүдийг харуулна.

Мэргэжлийн зөвлөгөө:Машины хэрэглэгчийн интерфэйсийг үзүүлэхийг үргэлж хүсэх. Операторуудад удирдахад хялбар систем нь нийт бүтээмжийг дээшлүүлнэ. Хэт төвөгтэй интерфэйс нь байнгын бухимдал, үйл ажиллагааны саатлын эх үүсвэр болдог.

Автоматжуулалтын түвшин нь компанийн хэрэгцээнд тохирсон байх ёстой. Бүрэн автомат системүүд нь хальсыг тэжээхээс эхлээд багцыг гадагшлуулах хүртэлх ажлыг гүйцэтгэхэд операторын хамгийн бага оролцоо шаарддаг. Хагас автомат машинууд нь оператороос бүтээгдэхүүнийг гараар байрлуулах эсвэл мөчлөг бүрийг эхлүүлэхийг шаарддаг. Бизнес нь бүрэн автоматжуулалтын анхны өртөг өндөр байх ба хөдөлмөрийн урт хугацааны хэмнэлт, дамжуулах чадварыг нэмэгдүүлэх хоорондын зөрүүг үнэлэх ёстой.

Алхам 5: Өмчлөлийн нийт өртгийг тооцоол

Ухаалаг хөрөнгө оруулалт нь анхны үнийн шошгооос илүү харагддаг. Өмчлөлийн нийт зардал (TCO) нь санхүүгийн бүрэн дүр зургийг өгдөгхүнсний сав баглаа боодлын машинамьдралынхаа туршид. Бизнес нь бодит өртгийг ойлгож, урт хугацааны ашиг олохын тулд холбогдох бүх зардлыг үнэлэх ёстой. Энэхүү тооцоо нь санхүүгийн гэнэтийн дарамтаас сэргийлж, хөрөнгийн зарцуулалтыг зөвтгөхөд тусалдаг.

Анхны худалдан авалтын үнээс давсан

Худалдан авах үнэ нь зөвхөн эхлэх цэг юм. Нэг удаагийн бусад хэд хэдэн зардал нь анхны хөрөнгө оруулалтад хувь нэмэр оруулдаг. Иж бүрэн төсөвт гэнэтийн зүйлээс зайлсхийхийн тулд эдгээр зүйлийг багтаасан байх ёстой.

· Тээвэрлэлт ба ачаа:Машиныг үйлдвэрлэгчээс байгууламж хүртэл тээвэрлэх зардал.

· Суурилуулалт, ашиглалтанд оруулах:Машиныг тохируулж, зөв ​​ажиллаж байгаа техникийн ажилтны төлбөр.

·Операторын анхан шатны сургалт:Тоног төхөөрөмжийг найдвартай, үр ашигтай ажиллуулах, засвар үйлчилгээ хийх багийг сургах зардал.

Эдгээр хүчин зүйлсийг харгалзан үзэх нь шаардлагатай хөрөнгийн эх үүсвэрийг бодитойгоор харах боломжийг олгоно.

Хэрэглээний болон эд ангиудын факторинг

Үргэлжилсэн үйл ажиллагааны зардал нь TCO-д ихээхэн нөлөөлдөг. Бизнес нь машины өдөр бүр ашигладаг материал, эд ангиудыг тооцох ёстой. Хэрэглээний материал нь сав баглаа боодлын хальс, шошго, бэх зэрэг эцсийн багцыг бүтээхэд ашигладаг эд зүйлс юм.

Элэгдлийн эд анги нь цаг хугацааны явцад муудаж, үе үе солих шаардлагатай эд анги юм. Үүнд битүүмжлэх эрүү, ир, бүс зэрэг зүйлс орно.

Мэргэжлийн зөвлөгөө:Нийлүүлэгчээс санал болгож буй сэлбэг хэрэгслийн жагсаалтыг хүсэх. Энэхүү жагсаалт нь бизнесийн ирээдүйн засвар үйлчилгээний төсөвт тусалж, чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гартаа авснаар боломжит сул зогсолтыг багасгадаг.

Эрчим хүч, хөдөлмөрийн зардлыг тооцоолох

Эрчим хүч, хөдөлмөр нь хамгийн том урсгал зардлын хоёр юм. Бизнес нь TCO шинжилгээг дуусгахын тулд эдгээр зардлыг тооцоолох ёстой. Орчин үеийн машинууд ихэвчлэн киловатт (кВт) -аар хэмжигддэг эрчим хүчний хэрэглээний зэрэглэлийг өгдөг. Зарим машинууд нь шахсан агаар шаарддаг бөгөөд энэ нь ашиглалтын зардлыг нэмэгдүүлдэг.

Хөдөлмөрийн зардал нь машины автоматжуулалтын түвшингээс хамаарна. Бүрэн автомат системд үйлдвэрлэлийг хянахын тулд зөвхөн нэг оператор хэрэгтэй байж болно. Хагас автомат машин нь илүү их практик оролцоо шаарддаг. Компани нь нийт хөдөлмөрийн зардлыг тодорхойлохын тулд операторуудын нэг цагийн цалин, ээлжийн тоог тооцоолох ёстой.

Алхам 6: Урт хугацааны амжилтыг төлөвлө

Худалдан авалт aхүнсний сав баглаа боодлын машинчухал үе шат юм. Бизнес нь хөрөнгө оруулалтын өгөөжийг нэмэгдүүлэхийн тулд урт хугацааны үйл ажиллагаагаа төлөвлөх ёстой. Алсын хараатай стратеги нь дэмжлэг, сургалт, ирээдүйн өсөлтийг авч үздэг. Энэ арга нь машиныг олон жилийн турш бүтээмжтэй хөрөнгө хэвээр байлгах боломжийг олгодог.

Борлуулалтын дараах дэмжлэгийн үнэ цэнэ

Машиныг суурилуулсны дараа нийлүүлэгчтэй харилцах харилцаа дуусгавар болдоггүй. Борлуулалтын дараах найдвартай дэмжлэг нь үйл ажиллагааны үргэлжлэх хугацааг хадгалахад маш чухал юм. Машины эвдрэл нь үйлдвэрлэлийг зогсоож, санхүүгийн томоохон алдагдалд хүргэдэг. Хүчтэй дэмжлэгийн систем бүхий ханган нийлүүлэгч нь бизнесийн аюулгүй байдлын сүлжээг хангадаг.

Хайх шаардлагатай гол тусламж үйлчилгээнүүд нь:

· Техникийн утас болон видео дэмжлэг:Асуудлыг олж засварлахын тулд мэргэжилтнүүдэд хурдан хандах.

· Бэлэн байгаа сэлбэг хэрэгсэл:Сул зогсолтыг багасгахын тулд чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хурдан тээвэрлэх.

· Талбайн үйлчилгээний техникч:Газар дээрх засварын ажилд мэргэжлийн хүмүүсийг илгээх чадвар.

Хариуцлагатай туслах баг нь анхны хөрөнгө оруулалтыг хамгаалж, үйлдвэрлэлийн тасралтгүй байдлыг хангадаг.

Сургалт ба техникийн туслалцаа

Зөв сургалт нь компанийн багийг шинэ тоног төхөөрөмжийг үр дүнтэй, аюулгүй ажиллуулах боломжийг олгодог. Нийлүүлэгчийн цогц сургалт нь операторын алдааг бууруулж, үр ашгийг дээшлүүлж, ослын эрсдлийг бууруулдаг. Сургалт нь машины ашиглалт, өдөр тутмын засвар үйлчилгээ, үндсэн алдааг олж засварлах арга хэмжээг багтаасан байх ёстой.

Мэргэжлийн зөвлөгөө:Бизнес нь байнгын сургалтын сонголтуудын талаар асуух ёстой. Шинэ ажилчид элсэх эсвэл машины программ хангамж шинэчлэгдэх үед давтан сургалтууд нь багийн ур чадварыг хурцалж, машин хамгийн өндөр гүйцэтгэлтэй ажилладаг.

Сайн бэлтгэгдсэн ажилтнууд ердийн асуудлыг бие даан шийдвэрлэх боломжтой. Энэ чадвар нь гадны техникчдээс хамааралтай байдлыг бууруулж, урт хугацааны засвар үйлчилгээний зардлыг бууруулдаг.

Ирээдүйн өргөтгөх чадварыг хангах

Бизнес нь одоогийн хэрэгцээгээ хангаж, ирээдүйн өсөлтийг хангах машин худалдаж авах ёстой. Өргөтгөх чадвар гэдэг нь үйлдвэрлэлийн хэмжээ нэмэгдэхийг даах тоног төхөөрөмжийн чадварыг хэлнэ. Эхний өдрөөсөө хамгийн их хүчин чадлаараа ажиллаж байгаа машин нь өргөтгөх зай үлдээдэггүй. Энэ хязгаарлалт нь хугацаанаас нь өмнө, өндөр өртөгтэй шинэчлэлт хийхийг албаддаг.

Компаниуд тухайн машины өсөлтийн боломжийг үнэлэх ёстой.

Өргөтгөх боломж бүхий машиныг сонгох нь уян хатан байдлыг хангадаг. Энэ нь бизнесийг гол цөмийг нь солих шаардлагагүйгээр хөгжүүлэх боломжийг олгодогсав баглаа боодлын тоног төхөөрөмж.

Нэр хүндтэй ханган нийлүүлэгчийг хэрхэн олох вэ

Зөв нийлүүлэгчийг сонгох нь зөв машин сонгохтой адил чухал юм. Нэр хүндтэй ханган нийлүүлэгч нь урт хугацааны түншийн үүргийг гүйцэтгэж, анхны борлуулалтаас хол давсан туршлага, дэмжлэгийг санал болгодог. Бизнес нь амжилтанд хүрэхийн тулд тууштай түнш олохын тулд нарийн судалгаа хийх ёстой. Энэхүү зохих шалгалт нь хөрөнгө оруулалтыг хамгаалж, үйл ажиллагааны ирээдүйг жигд болгодог.

Компани нь хэд хэдэн гол чиглэлийг үнэлж чанарын ханган нийлүүлэгчийг тодорхойлж чадна. Системчилсэн арга нь хамгийн сайн тохирохыг олохын тулд сонголтуудыг нарийсгахад тусалдаг.

· Салбарын туршлага:Хүнсний салбарт батлагдсан туршлагатай ханган нийлүүлэгчдийг хайж олоорой. Тэд ариун цэврийн стандарт, бүтээгдэхүүнтэй харьцах зэрэг хүнсний сав баглаа боодлын тодорхой сорилтуудыг ойлгодог. Тэдний туршлага нь үнэлж баршгүй удирдамж болдог.

· Үйлчлүүлэгчийн мэдүүлэг ба кейс судалгаа:Нэр хүндтэй ханган нийлүүлэгчид амжилтаа бахархалтайгаар харуулдаг. Бизнес нь ижил төстэй бүтээгдэхүүнтэй компаниудын жишээ судалгаа, гэрчлэлийг судлах ёстой. Энэхүү судалгаа нь ханган нийлүүлэгчийн гүйцэтгэлийн талаарх бодит ойлголтыг санал болгодог.

·Техникийн дэмжлэгийн бүтэц:Хүчтэй дэмжлэгийн тогтолцоог тохиролцох боломжгүй. Компани нь техникийн ажилтнуудын бэлэн байдал, сэлбэг хэрэгсэл захиалах үйл явц, үйлчилгээний хүсэлтэд хариу өгөх ердийн цаг хугацааны талаар асуух хэрэгтэй.

· Бүтээгдэхүүний туршилт:Найдвартай ханган нийлүүлэгч нь тухайн компанийн бүтээгдэхүүн, хальсыг машин дээрээ туршихыг санал болгоно. Энэхүү туршилт нь тоног төхөөрөмжийн чадавхийг харуулж, худалдан авалт хийхээс өмнө чанарын стандартыг хангаж чадна гэдгийг баталж байна.

Хэрэгжүүлэх зөвлөмж:Хэрэглэгчийн лавлагааг үргэлж асуу. Нийлүүлэгчийн тоног төхөөрөмж, үйлчилгээг ашигласан өөр бизнестэй шууд ярих нь хамгийн үнэнч, үнэ цэнэтэй санал хүсэлтийг өгдөг. Энэ алхам нь ханган нийлүүлэгчийн амлалт, найдвартай байдлын жинхэнэ түвшинг харуулж чадна.

Нийлүүлэгч олох нь харилцааг бий болгох явдал юм. Ил тод, мэдлэгтэй, хариу үйлдэл үзүүлдэг түнш нь бизнес өсөхөд асар их хөрөнгө болно.

Тоног төхөөрөмжийг зөв сонгох нь бизнесийн өсөлтөд нөлөөлөх чухал шийдвэр юм. Бүтэцтэй арга барил нь амжилттай хөрөнгө оруулалтыг баталгаажуулдаг. Бизнес нь мэдээлэлтэй сонголт хийхийн тулд тодорхой замыг дагах ёстой.

·Бүтээгдэхүүн болон савлагааны хэрэгцээнд дүн шинжилгээ хийх.

·Түгээмэл машины төрөл, тэдгээрийн үйл ажиллагааг ойлгох.

· Хурд, ариун цэврийн байгууламж зэрэг үндсэн шинж чанаруудыг үнэл.

·Үнийн үнээс давсан өмчлөлийн нийт өртгийг тооцоол.

Зөв сонгогдсон машин бол үйлдвэрлэлийн үр ашгийн тулгын чулуу юм. Энэ гарын авлагыг ханган нийлүүлэгчтэй зөвлөлдөхдөө хяналтын хуудас болгон ашиглан өөрийн үйл ажиллагааны төгс шийдлийг олоорой.

Түгээмэл асуултууд

Бизнес шинэ эсвэл хуучин машин худалдаж авах ёстой юу?

Шинэ машинууд нь бүрэн баталгаа, хамгийн сүүлийн үеийн технологийг санал болгодог. Ашигласан машинууд нь анхны өртөг багатай боловч өндөр эрсдэлтэй байдаг. Бизнес нь төсөв, эрсдэл даах чадвараа сайтар үнэлэх ёстой. Энэ шийдвэр нь урт хугацааны найдвартай байдал, дэмжлэгт шууд нөлөөлдөг.

Худалдан авахаасаа өмнө бүтээгдэхүүний туршилт хэр чухал вэ?

Бүтээгдэхүүний туршилт зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь машин нь тодорхой бүтээгдэхүүн, хальстай зөв харьцаж байгааг баталгаажуулдаг. Энэхүү туршилт нь өндөр өртөгтэй алдаа гаргахаас сэргийлж, эцсийн багц нь чанарын стандартад нийцсэн эсэхийг баталгаажуулдаг. Уг процесс нь эцсийн амлалт өгөхөөс өмнө хөрөнгө оруулалтыг баталгаажуулдаг.

Суулгах, тохируулахад хэр хугацаа шаардагдах вэ?

Суулгах хугацаа нь машины нарийн төвөгтэй байдлаас хамаарч өөр өөр байдаг. Энгийн ширээний төхөөрөмж хэдхэн цаг зарцуулдаг. Бүрэн нэгдсэн автомат шугам нь долоо хоног ба түүнээс дээш хугацаа шаардагдана. Нийлүүлэгч нь тодорхой төлөвлөлт хийхийн тулд худалдан авалтын явцад нарийвчилсан цагийн хуваарийг өгдөг.

Хүнсний сав баглаа боодлын машины ердийн ашиглалтын хугацаа хэд вэ?

Засвар сайтай машин 15-20 жил ажиллах боломжтой. Түүний ашиглалтын хугацаа нь барилгын чанар, ашиглалтын орчин, урьдчилан сэргийлэх байнгын засвар үйлчилгээ зэргээс хамаарна. Тогтмол засвар үйлчилгээ нь тоног төхөөрөмжийн ашиглалтын хугацаа, ашиглалтын бүх мөчлөгийн туршид гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлэх гол түлхүүр юм.