Machine automatique de fabrication de siomai | Machine d'emballage de siomai

En vigueur

Elle est adaptée à la fabrication automatique de raviolis et de tout type de raviolis farcis. Grâce à son moule et à son mécanisme, elle permet de fabriquer des raviolis en forme de jupe en dentelle, des gyozas en dentelle, des wontons et des siomai. Ce type de raviolis peut être bouilli, cuit à la vapeur ou frit. Elle s'adapte à toutes les exigences.

 

fabricant de siomai

 

Détails du produit

Informations vidéo

Spécification

Modèle Machine de fabrication de Siomai XSM10A
Type Siomai 23g = (Recette standard : peau 8g, farce 15g)25 g = (Recette standard : peau 8 g, farce 17 g)
Méthode de formage type d'emballage
Numéro de moules 8 ENSEMBLE
Vitesse de production 40 à 60 pièces/min (selon le type de peau)
Consommation d'air 0,4 Mp; 10 L/min
Alimentation électrique 220 V 50 Hz monophasé
Pouvoir général 4,7 kW
Taille de la machine 1360*1480*1400mm
Poids de la machine 550 kg

Caractéristiques principales et caractéristiques structurelles

 

1. Corps de machine en acier inoxydable avec traitement de sablage, beau et durable
2. Zone de pressage de la peau des boulettes en 3 étapes, avec conception de recyclage de la peau, réalisant une utilisation élevée de la pâte
3. Système de servocommande à 6 servocommandes, réalisant un mouvement mécanique précis pour la fabrication de la peau, le remplissage de la farce et la formation des boulettes
4. Le système de remplissage adopte une conception de démontage rapide sans outil, le nettoyage quotidien peut être effectué en moins de 30 minutes
5. Moules de formage de boulettes à 8 stations, pour des boulettes belles en apparence, de bon goût et à taux de réussite élevé
6. Capacité de production jusqu'à 40-60 pièces/min, avec poids unitaire de boulettes en option pour 18 g, 23 g, 25 g
7. La machine de fabrication Siomai utilise une conception unique, à condition que la pâte et la farce soient placées dans la trémie à pâte et la trémie de remplissage. La machine Siomai pressera, tirera, coupera, remplira, moulera et enverra automatiquement à la bande transporteuse. Et la quantité de farce et de pâte peut également être ajustée en fonction de vos besoins.

machine à boulettes

AVANTAGES DE LA MACHINE À BOULETTES

fabrication de peau de boulette

Partie de fabrication de la peau
Cette zone est conçue pour presser la peau des raviolis en trois étapes. L'épaisseur précise de la peau améliore la texture des raviolis. Le système de recyclage de la peau optimise considérablement le taux d'utilisation de la pâte. L'espace est exempt de tout recoin sanitaire et est donc facile d'entretien.

Emballage de boulettes

Le servomoteur imite l'emballage manuel et la force d'emballage est réglable pour garantir que l'emballage de boulettes est bien emballé, beau et n'affecte pas le goût de la boulette.

machine à gyozas
dispositif de farce de boulettes

Dispositif de remplissage de boulettes

Le servomoteur de type piston remplit automatiquement la farce, la quantité de remplissage est précise et le cylindre intérieur est équipé d'un couteau de coupe en une seule étape, ce qui résout grandement le problème de la farce sur le côté des boulettes.

Dispositif de coupe de peau
Dispositif automatique de découpe de la peau avec capot de protection, permettant un positionnement précis et une découpe nette, avec un taux de réussite élevé. Permet d'obtenir une peau de ravioli standardisée et esthétique.

dispositif de coupe de peau

FAQ

Q1 : La machine à boulettes a-t-elle la fonction de mélange de farine ?

Réponse : Non. La machine à emballer les raviolis ne peut fabriquer que des boulettes à partir de pâte. Un pétrin supplémentaire est nécessaire pour préparer la pâte, puis la verser dans le bac à pâte de la machine.

Q2 : La machine d'emballage de boulettes dispose-t-elle d'une fonction de recyclage des peaux de boulettes restantes ?

Réponse : Oui. Les peaux de raviolis restantes seront recyclées par l'entrée centrale du plateau tournant et renvoyées dans le bac à pâte pour être utilisées. Cette conception permet d'économiser des matériaux et de réduire efficacement les coûts de production.

Q3 : Une machine peut-elle produire des boulettes de différentes formes en changeant de moules ?

Réponse : Non. Le processus de fabrication des raviolis étant différent, chaque machine ne peut produire que des raviolis d'une forme spécifique. Nous recommandons fortement d'utiliser une machine par forme afin d'améliorer l'efficacité de la production quotidienne.

Q4 : La machine à boulettes est-elle facile à utiliser ?

Réponse : Oui. L'épaisseur de la machine à raviolis professionnelle est réglée par trois rouleaux, ce qui la rend intuitive et facile à utiliser. De plus, la machine utilise une combinaison de servomoteurs et de moteurs pas à pas, et la plupart des réglages s'effectuent via l'IHM, facile à utiliser.

Q5 : L'entretien quotidien de la machine d'emballage de boulettes est-il pratique ?

Réponse : Oui. La zone de pressage de la pâte, à gauche, peut être nettoyée à l'air comprimé. La zone de formage des raviolis, à droite, peut être lavée à l'eau. Le dispositif de remplissage de la farce est démontable rapidement et sans outil.

 


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