កំហុសអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងដើម្បីជៀសវាងជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនធ្វើវ៉ុនតុនរបស់អ្នក។

ការរៀបចំ dough មិនត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនធ្វើ Wonton

ការប្រើប្រាស់ម្សៅជាមួយនឹងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាខុស

អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងជាច្រើនមើលរំលងពីសារៈសំខាន់នៃភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough នៅពេលប្រើ aម៉ាស៊ីនផលិតវ៉ុនតុន. ម្សៅមិនត្រូវស្ងួតពេក ឬស្អិតពេកទេ។ ប្រសិនបើម្សៅមានអារម្មណ៍ថាស្ងួត វាអាចប្រេះកំឡុងពេលដំណើរការ។ ម្សៅស្អិតអាចស្ទះម៉ាស៊ីន និងបណ្តាលឱ្យរុំមិនស្មើគ្នា។ ប្រតិបត្តិករគួរតែពិនិត្យមើលវាយនភាពម្សៅមុនពេលផ្ទុកវាទៅក្នុងម៉ាស៊ីន។ ការធ្វើតេស្តដ៏សាមញ្ញមួយពាក់ព័ន្ធនឹងការចុចដុំតូចមួយរវាងម្រាមដៃ។ ម្សៅគួររក្សារូបរាងរបស់វាដោយមិនជាប់។

គន្លឹះ៖ ម្សៅដែលជាប់លាប់ធានាបាននូវប្រតិបត្តិការរលូន និងរុំឯកសណ្ឋាន wonton ។

តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីបញ្ហាទូទៅ និងផលប៉ះពាល់របស់វា៖

ភាពជាប់លាប់នៃម្សៅត្រឹមត្រូវនាំទៅរកលទ្ធផលប្រសើរជាងមុន និងកាត់បន្ថយការកកស្ទះម៉ាស៊ីន។ អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែកែតម្រូវសមាមាត្រទឹក និងម្សៅតាមតម្រូវការ។

រំលងជំហានសម្រាកម្សៅ

អ្នកប្រើប្រាស់មួយចំនួនរំលងជំហានសម្រាក dough ដើម្បីសន្សំពេលវេលា។ កំហុសនេះអាចប៉ះពាល់ដល់វាយនភាព និងការបត់បែនរបស់រុំ។ ការសម្រាកអនុញ្ញាតឱ្យ gluten សម្រាក ដែលធ្វើឱ្យ dough ងាយស្រួលក្នុងការដំណើរការនៅក្នុងម៉ាស៊ីនធ្វើ wonton ។ ដោយមិនចាំបាច់សម្រាកទេ ម្សៅអាចទប់ទល់នឹងរូបរាង និងរហែកបានយ៉ាងងាយ។

ប្រតិបត្តិករគួរគ្របដណ្តប់ dough ហើយទុកឱ្យវាសម្រាកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ ជំហាននេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវផលិតផលចុងក្រោយ និងការពារភាពតានតឹងម៉ាស៊ីនដែលមិនចាំបាច់។ ការរំលងដំណើរការនេះច្រើនតែនាំឱ្យមានការខកចិត្ត និងខ្ជះខ្ជាយគ្រឿងផ្សំ។

ចំណាំ៖ ការអនុញ្ញាតឱ្យ dough សម្រាកគឺជាវិធីសាមញ្ញមួយដើម្បីសម្រេចបានវ៉ុនតុនដែលមានគុណភាពវិជ្ជាជីវៈ។

តាមរយៈការរៀបចំ dough ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ អ្នកប្រើប្រាស់កំណត់ខ្លួនឯងឱ្យទទួលបានជោគជ័យជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនផលិតវ៉ុនតុនរបស់ពួកគេ។

ការដំឡើងម៉ាស៊ីនធ្វើ Wonton មិនត្រឹមត្រូវ

មិនធ្វើតាមការណែនាំ

អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងជាច្រើនមិនអើពើនឹងសៀវភៅណែនាំនៅពេលដំឡើងរបស់ពួកគេ។ម៉ាស៊ីនផលិតវ៉ុនតុន. ជារឿយៗពួកគេជឿថាការជួបប្រជុំគ្នាគឺត្រង់ ប៉ុន្តែម៉ូដែលនីមួយៗមានលក្ខណៈពិសេស និងតម្រូវការពិសេស។ សៀវភៅណែនាំផ្តល់ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់ប្រតិបត្តិការប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងប្រសិទ្ធភាព។ ការរំលងធនធាននេះអាចនាំឱ្យមានកំហុសដែលប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃវ៉ុនតុន និងអាយុកាលយូរនៃឧបករណ៍។

ប្រតិបត្តិករដែលអានសៀវភៅដៃសិក្សាអំពីការកំណត់ដែលបានណែនាំ នីតិវិធីសម្អាត និងគន្លឹះដោះស្រាយបញ្ហា។ ពួកគេជៀសវាងបញ្ហាទូទៅដូចជាកម្រាស់រុំមិនត្រឹមត្រូវ ឬផ្នែកដែលមិនត្រឹមត្រូវ។ សៀវភៅណែនាំនេះក៏ពន្យល់ពីការប្រុងប្រយ័ត្នសុវត្ថិភាពផងដែរ ដែលការពារអ្នកប្រើប្រាស់ពីការរងរបួស និងការពារការខូចខាតដល់ម៉ាស៊ីន។

គន្លឹះ៖ តែងតែរក្សាសៀវភៅណែនាំនៅជិត កំឡុងពេលដំឡើង និងប្រតិបត្តិការ។ យោងទៅវានៅពេលណាដែលមានសំណួរកើតឡើង។

ការដំឡើងម៉ាស៊ីនមិនត្រឹមត្រូវ

ការជួបប្រជុំគ្នាមិនត្រឹមត្រូវបង្កើតបញ្ហាដែលរំខានដល់ដំណើរការបង្កើតប្រាក់វ៉ុន។ ពេលខ្លះអ្នកប្រើប្រាស់ភ្ជាប់ផ្នែកខុស ឬភ្លេចសមាសធាតុសំខាន់ៗ។ កំហុសទាំងនេះអាចបណ្តាលឱ្យម៉ាស៊ីនកកស្ទះ ផលិតក្រដាសរុំមិនស្មើគ្នា ឬមិនអាចបិទត្រាវ៉ុនបានត្រឹមត្រូវ។

បញ្ជីត្រួតពិនិត្យសាមញ្ញជួយប្រតិបត្តិករប្រមូលផ្តុំម៉ាស៊ីនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ៖

1. រៀបចំផ្នែក និងឧបករណ៍ទាំងអស់មុនពេលចាប់ផ្តើម។

2. ផ្គូផ្គងផ្នែកនីមួយៗទៅនឹងដ្យាក្រាមក្នុងសៀវភៅណែនាំ។

3. ធានានូវឧបករណ៍ភ្ជាប់ទាំងអស់យ៉ាងតឹង។

4. សាកល្បងម៉ាស៊ីនជាមួយនឹងបាច់តូចមួយមុនពេលប្រតិបត្តិការពេញលេញ។

តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីកំហុសនៃការដំឡើងទូទៅ និងផលវិបាករបស់វា៖

ការជួបប្រជុំគ្នាត្រឹមត្រូវធានានូវប្រតិបត្តិការរលូន និងលទ្ធផលជាប់លាប់។ ប្រតិបត្តិករដែលធ្វើតាមការណែនាំ និងពិនិត្យមើលការងាររបស់ពួកគេពីរដងជៀសវាងការខកចិត្តដែលមិនចាំបាច់។

ការបំពេញ Wontons នៅក្នុងម៉ាស៊ីន

ការបន្ថែមការបំពេញលើស

អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងជាច្រើនជឿថាការបំពេញកាន់តែច្រើនបង្កើតបានវ៉ុនតុនដែលឆ្ងាញ់ជាង។ តាមការពិត ការបំពេញបន្ថែមបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាជាច្រើនក្នុងអំឡុងពេលផលិត។ នៅពេលដែលប្រតិបត្តិករបន្ថែមការបំពេញច្រើនពេក រុំនោះលាតសន្ធឹង និងរហែក។ វ៉ុនតុនអាចផ្ទុះឡើងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ដែលនាំឱ្យបាត់បង់ការបំពេញ និងរូបរាងមិនស្អាត។ នេះ។ម៉ាស៊ីនផលិតវ៉ុនតុនដំណើរការល្អបំផុតជាមួយនឹងបរិមាណមធ្យមនៃការបំពេញនៅក្នុងរុំនីមួយៗ។

ប្រតិបត្តិករគួរតែធ្វើតាមបរិមាណបំពេញដែលបានណែនាំសម្រាប់ម៉ាស៊ីនជាក់លាក់របស់ពួកគេ។ ម៉ាស៊ីនភាគច្រើនរួមបញ្ចូលការណែនាំនៅក្នុងសៀវភៅណែនាំ។ ការប្រើស្លាបព្រាតូច ឬស្លាបព្រាជួយរក្សាភាពជាប់លាប់។ បរិមាណនៃការបំពេញឯកសណ្ឋានធានាថា វ៉ុនតុននីមួយៗចម្អិនស្មើៗគ្នា និងរក្សារូបរាងរបស់វា។

គន្លឹះ៖ ទំហំបំពេញជាប់លាប់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងទាំងរូបរាង និងរសជាតិនៃវ៉ុនតុនផលិតនៅផ្ទះ។

បញ្ជីត្រួតពិនិត្យសាមញ្ញសម្រាប់ការបំពេញត្រឹមត្រូវ៖

· ប្រើស្លាបព្រាវាស់សម្រាប់វ៉ុនតុននីមួយៗ។

· ជៀសវាងការវេចខ្ចប់ការបំពេញយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

·ពិនិត្យមើលវ៉ុនតោនដំបូងសម្រាប់ការលេចធ្លាយឬប៉ោង។

បរាជ័យក្នុងការផ្សាភ្ជាប់គែមឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

ការផ្សាភ្ជាប់ត្រឹមត្រូវការពារការបំពេញពីការគេចចេញក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើគែមមិនបិទ ទឹកឬចំហាយអាចចូលទៅក្នុងវ៉ុនតុនដែលបណ្តាលឱ្យវាដាច់។ ពេលខ្លះអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងប្រញាប់ប្រញាល់ជំហាននេះ ឬប្រើទឹកតិចពេកដើម្បីផ្តល់សំណើមដល់គែម។ ម៉ាស៊ីនផលិតវ៉ុនតុនជារឿយៗរួមបញ្ចូលយន្តការបិទជិត ប៉ុន្តែអ្នកប្រើប្រាស់នៅតែត្រូវពិនិត្យមើលលទ្ធផល។

ប្រតិបត្តិករគួរតែពិនិត្យមើលគែមបិទជិតមុនពេលផ្លាស់ទីទៅបាច់បន្ទាប់។ ប្រសិនបើចន្លោះប្រហោងលេចឡើង ពួកគេគួរតែកែតម្រូវបរិមាណទឹក ឬសម្ពាធដែលបានប្រើ។ វ៉ុនតុនដែលបិទជិតបានយ៉ាងល្អ រក្សារូបរាងរបស់វា និងផ្តល់នូវការខាំដ៏ពេញចិត្ត។

ចំណាំ៖ ការ​ចំណាយ​ពេល​បិទ​ត្រា​វ៉ុន​នី​មួយ​ៗ​ឱ្យ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ ជួយ​សន្សំ​ពេល​វេលា និង​គ្រឿង​ផ្សំ​ក្នុង​រយៈ​ពេល​យូរ។

ការធ្វេសប្រហែស Wonton ធ្វើឱ្យម៉ាស៊ីនសម្អាត និងថែទាំ

រំលងការសម្អាតបន្ទាប់ពីប្រើម្តងៗ

ប្រតិបត្តិករជាច្រើនភ្លេចសម្អាតពួកគេ។ម៉ាស៊ីនផលិតវ៉ុនតុនបន្ទាប់ពីវគ្គនីមួយៗ។ សំណល់អាហារ និងភាគល្អិតម្សៅអាចបង្កើតបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ការបង្កើតនេះនាំទៅដល់ផ្នែកដែលស្ទះ និងប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃដុំនាពេលអនាគត។ នៅពេលដែលអ្នកប្រើប្រាស់ធ្វេសប្រហែសក្នុងការសម្អាត បាក់តេរី និងផ្សិតអាចកើតឡើងនៅក្នុងម៉ាស៊ីន។ សារធាតុកខ្វក់ទាំងនេះបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព និងកាត់បន្ថយអាយុជីវិតរបស់ឧបករណ៍។

ទម្លាប់​សម្អាត​សាមញ្ញ​ជួយ​រក្សា​ដំណើរការ​ម៉ាស៊ីន។ ប្រតិបត្តិករគួរដកផ្នែកដែលអាចដោះចេញបានទាំងអស់ ហើយលាងសម្អាតវាដោយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ និងសាប៊ូស្រាល។ ពួកគេត្រូវតែសម្ងួតសមាសធាតុនីមួយៗឱ្យបានហ្មត់ចត់ មុននឹងធ្វើការផ្គុំឡើងវិញ។ ការសម្អាតជាទៀងទាត់ការពារកុំឱ្យម្សៅស្អិតមិនឡើងរឹង និងធ្វើឱ្យម៉ាស៊ីនដំណើរការដោយរលូន។

គន្លឹះ៖ លាងសម្អាតម៉ាស៊ីនផលិតវ៉ុនតុនភ្លាមៗបន្ទាប់ពីប្រើរួច ដើម្បីជៀសវាងសំណល់រឹង និងធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

បញ្ជីត្រួតពិនិត្យខាងក្រោមបង្ហាញពីដំណើរការសម្អាតប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព៖'

· ដោះដោតម៉ាស៊ីនមុនពេលសម្អាត។

· ផ្តាច់ផ្នែកដែលអាចដកចេញបានទាំងអស់។

· លាងសម្អាតផ្នែកនីមួយៗដោយទឹកក្តៅ សាប៊ូ។

· លាង​សម្អាត​និង​ស្ងួត​ទាំងស្រុង។

· ដំឡើងម៉ាស៊ីនឡើងវិញសម្រាប់ផ្ទុក។

ការមិនអើពើនឹងការថែទាំធម្មតា។

ការថែទាំជាប្រចាំធានាថាម៉ាស៊ីនផលិតវ៉ុនតុនដំណើរការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនមើលរំលងជំហាននេះ ដោយជឿថាការសម្អាតតែម្នាក់ឯងគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ផ្នែកដែលផ្លាស់ទីត្រូវការទឹករំអិលដើម្បីការពារការពាក់ និងការរហែក។ វីសនិងឧបករណ៍ភ្ជាប់អាចរលុងតាមពេលវេលា។ ប្រតិបត្តិករគួរតែត្រួតពិនិត្យម៉ាស៊ីនរៀងរាល់ខែ ដើម្បីរកសញ្ញានៃការខូចខាត ឬដំណើរការខុសប្រក្រតី។

កាលវិភាគថែទាំជួយជៀសវាងការបែកបាក់ដែលមិនបានរំពឹងទុក។ តារាងខាងក្រោមរាយបញ្ជីភារកិច្ចថែទាំទូទៅ និងអត្ថប្រយោជន៍របស់វា៖

ប្រតិបត្តិករដែលធ្វើតាមផែនការថែទាំជាប្រចាំ ទទួលបានលទ្ធផលជាប់លាប់ និងការជួសជុលតិចជាងមុន។ ពួកគេការពារការវិនិយោគរបស់ពួកគេ និងផលិតប្រាក់វ៉ុនដែលមានគុណភាពខ្ពស់រាល់ពេល។

ការយល់ច្រឡំនៃកម្រាស់រុំ និងការកំណត់ទំហំ

កំណត់ម៉ាស៊ីនក្រាស់ពេក ឬស្តើងពេក

ប្រតិបត្តិករជារឿយៗតស៊ូជាមួយកម្រាស់រុំនៅពេលប្រើ aម៉ាស៊ីនផលិតវ៉ុនតុន. ពួកគេអាចកំណត់ម៉ាស៊ីនឱ្យផលិតក្រដាសរុំក្រាស់ពេក។ ក្រណាត់រុំក្រាស់អាចយកឈ្នះលើការបំពេញ និងបង្កើតវាយនភាពទំពារ។ ក្រណាត់រុំស្តើងអាចរហែកបានយ៉ាងងាយ និងមិនអាចរក្សាការបំពេញកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ភាពខ្លាំងទាំងពីរនាំទៅរកប្រាក់វ៉ុនមិនពេញចិត្ត។

ម៉ាស៊ីនដែលបានក្រិតតាមខ្នាតល្អផលិតរុំជាមួយនឹងកម្រាស់ដ៏ល្អ។ ប្រតិបត្តិករគួរតែសាកល្បងការកំណត់ជាមួយនឹងបណ្តុំតូចមួយមុនពេលផលិតពេញលេញ។ ពួកគេអាចប្រើបន្ទាត់ឬ caliper ដើម្បីវាស់កម្រាស់។ រូបមន្តភាគច្រើនណែនាំឱ្យរុំចន្លោះពី 1.5 មម ទៅ 2 ម។ ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាក្នុងភាពក្រាស់ធានាសូម្បីតែការចម្អិនអាហារ និងក្លិនមាត់រីករាយ។

គន្លឹះ៖ សាកល្បង​កម្រាស់​រុំ​ជាមួយ​បាច់​គំរូ​មុន​នឹង​ធ្វើ​បរិមាណ​ច្រើន។

តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីបញ្ហាកម្រាស់រុំធម្មតា និងផលប៉ះពាល់របស់វា៖

មិនលៃតម្រូវការកំណត់សម្រាប់រូបមន្តផ្សេងគ្នា

បំរែបំរួលនៃរូបមន្តតម្រូវឱ្យកែតម្រូវកម្រាស់ និងទំហំរុំ។ ការបំពេញខ្លះដំណើរការបានល្អបំផុតជាមួយនឹងរុំស្តើងជាង ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតត្រូវការជំនួយបន្ថែម។ ប្រតិបត្តិករដែលប្រើការកំណត់ដូចគ្នាសម្រាប់រូបមន្តនីមួយៗអាចជួបប្រទះបញ្ហា។ ពួកគេគួរតែពិនិត្យមើលរូបមន្តនីមួយៗ ហើយកែសម្រួលម៉ាស៊ីនទៅតាមនោះ។

បញ្ជីត្រួតពិនិត្យជួយឱ្យប្រតិបត្តិករផ្គូផ្គងការកំណត់ទៅនឹងរូបមន្ត៖

·អានការណែនាំអំពីរូបមន្តដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

· លៃតម្រូវការកំណត់ទំហំ និងកម្រាស់មុនពេលចាប់ផ្តើម។

· សាកល្បងជាមួយក្រុមតូចមួយ និងពិនិត្យលទ្ធផល។

·ធ្វើការកែតម្រូវបន្ថែមតាមតម្រូវការ។

ប្រតិបត្តិករដែលសម្របម៉ាស៊ីនផលិតវ៉ុនតុនទៅនឹងរូបមន្តនីមួយៗទទួលបានលទ្ធផលប្រសើរជាងមុន។ ពួកគេផលិតវ៉ុនតុនជាមួយនឹងវាយនភាព និងរូបរាងត្រឹមត្រូវសម្រាប់គ្រប់មុខម្ហូប។

ចំណាំ៖ ការ​កំណត់​ការ​កំណត់​រុំ​តាម​បំណង​សម្រាប់​រូបមន្ត​នីមួយៗ​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រសើរ​ឡើង​ទាំង​រសជាតិ និង​ការ​បង្ហាញ។

ការប្រញាប់ប្រញាល់ដំណើរការធ្វើវ៉ុនតុន

ធ្វើការលឿនពេកជាមួយម៉ាស៊ីន

អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងជាច្រើនព្យាយាមបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃការបង្កើតវ៉ុនតុនដោយជឿថាការផលិតកាន់តែលឿននាំឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពកាន់តែច្រើន។ ពួកគេតែងតែប្រញាប់ប្រញាល់ឆ្លងកាត់ជំហាននីមួយៗ ដោយរុញគ្រឿងផ្សំចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនផលិតវ៉ុនតុនដោយមិនមានការត្រួតពិនិត្យត្រឹមត្រូវ។ វិធីសាស្រ្តនេះជាធម្មតានាំឱ្យមានការរុំមិនស្មើគ្នា ប្រាក់វ៉ុនដែលបិទជិតមិនបានល្អ និងការកកស្ទះម៉ាស៊ីនញឹកញាប់។ ប្រតិបត្តិករដែលធ្វើការលឿនពេក ខកខានព័ត៌មានលម្អិតសំខាន់ៗ ដូចជាការតម្រឹមម្សៅ និងការដាក់បំពេញ។

ប្រតិបត្តិករដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈដើរតាមល្បឿនថេរ។ ពួកគេត្រួតពិនិត្យដំណាក់កាលនីមួយៗ ហើយធានាថាម្សៅចូលយ៉ាងរលូនទៅក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក។ ពួកគេពិនិត្យមើលថាការបំពេញត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា។ តាមរយៈ​ការ​រក្សា​លំហូរ​ការងារ​ដែល​បាន​គ្រប់គ្រង ពួកគេ​កាត់បន្ថយ​កំហុស និង​កែលម្អ​ផលិតផល​ចុងក្រោយ។ បញ្ជីខាងក្រោមបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការធ្វើការក្នុងល្បឿនមធ្យម៖

· កំរាស់រុំជាប់គ្នា។

·ការផ្សាភ្ជាប់គែមត្រឹមត្រូវ។

· ដំណើរការខុសប្រក្រតីរបស់ម៉ាស៊ីនតិចតួច

· វ៉ុនតុនគុណភាពខ្ពស់

គន្លឹះ៖ ប្រតិបត្តិការយឺត និងស្ថិរភាព ផ្តល់លទ្ធផលល្អប្រសើរជាងការប្រញាប់ប្រញាល់ឆ្លងកាត់ដំណើរការ។

មិនពិនិត្យរកកំហុសកំឡុងពេលប្រតិបត្តិការ

ប្រតិបត្តិករ​ដែល​ខកខាន​ក្នុង​ការ​ពិនិត្យ​មើល​កំហុស​កំឡុង​ពេល​ប្រតិបត្តិការ​ច្រើន​តែ​ជួប​បញ្ហា​នៅ​ពេល​ក្រោយ។ ពួកគេអាចមើលរំលងក្រដាសដែលរហែក ម្សៅមិនតម្រឹម ឬលេចធ្លាយ។ កំហុសទាំងនេះអាចបំផ្លាញមួយបាច់ទាំងមូល និងខ្ជះខ្ជាយគ្រឿងផ្សំដ៏មានតម្លៃ។ អ្នកប្រើប្រាស់ដែលមានបទពិសោធន៍ពិនិត្យមើលវ៉ុនតុននីមួយៗនៅពេលវាចេញពីម៉ាស៊ីន។ ពួកគេរកមើលសញ្ញានៃការខូចខាតឬការផ្សាភ្ជាប់មិនល្អ។

តារាងសាមញ្ញជួយប្រតិបត្តិករកំណត់អត្តសញ្ញាណកំហុសទូទៅ និងដំណោះស្រាយរបស់ពួកគេ៖

ប្រតិបត្តិករដែលពិនិត្យមើលកំហុសកំឡុងពេលផលិតរក្សាបាននូវស្តង់ដារខ្ពស់ជាង។ ពួកគេចាប់បញ្ហាទាន់ពេល និងធ្វើការកែតម្រូវរហ័ស។ ការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះព័ត៌មានលម្អិតនេះធានាថា វ៉ុនតុននីមួយៗបំពេញតាមការរំពឹងទុកប្រកបដោយគុណភាព។

ចំណាំ៖ ការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំកំឡុងពេលប្រតិបត្តិការការពារកំហុសដែលមានតម្លៃថ្លៃ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពរួម។

ការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំខុសនៅក្នុងម៉ាស៊ីនធ្វើ Wonton របស់អ្នក។

ការជ្រើសរើសម្សៅ ឬម្សៅដែលមានគុណភាពល្អ

គុណភាពគ្រឿងផ្សំដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងរសជាតិចុងក្រោយ និងវាយនភាពរបស់វ៉ុនតុន។ អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងជាច្រើនជ្រើសរើសម្សៅ ឬការបំពេញដែលមានគុណភាពទាប ដើម្បីសន្សំប្រាក់។ ការសម្រេចចិត្តនេះច្រើនតែនាំទៅរកលទ្ធផលខកចិត្ត។ ម្សៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់បង្កើតម្សៅរលោង និងយឺត ដែលដំណើរការបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងម៉ាស៊ីនផលិតវ៉ុនតុន។ ម្សៅ​មិន​ល្អ​អាច​បណ្តាល​ឱ្យ​ក្រណាត់​រុំ​រឹង និង​ផុយ​ដែល​បែក​កំឡុង​ពេល​កែច្នៃ។

ការបំពេញក៏សំខាន់ផងដែរ។ សាច់ និងបន្លែស្រស់ផ្តល់នូវរសជាតិ និងវាយនភាពកាន់តែប្រសើរ។ គ្រឿងផ្សំដែលបានកែច្នៃ ឬជាប់គាំងអាចមានជាតិសំណើមលើស ឬមិនមានរសជាតិ។ បញ្ហា​ទាំងនេះ​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​ការ​បំពេញ​ធ្លាយ ឬ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ បន្ទាប់ពី​ចម្អិន​រួច​។

គន្លឹះ៖ តែងតែជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងស្រស់ៗជានិច្ចដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត។

តារាងប្រៀបធៀបរហ័សជួយបញ្ជាក់ពីផលប៉ះពាល់នៃគុណភាពធាតុផ្សំ៖

មិនបានវាស់វែងគ្រឿងផ្សំឲ្យបានច្បាស់លាស់

ការវាស់វែងត្រឹមត្រូវធានាបាននូវភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៅគ្រប់បាច់។ អ្នក​ប្រើ​ជា​ច្រើន​ទាយ​បរិមាណ​គ្រឿង​ផ្សំ ឬ​ប្រើ​ឧបករណ៍​មិន​ត្រឹមត្រូវ។ កំហុសនេះនាំឱ្យម្សៅដែលសើមពេក ឬស្ងួត ហើយការបំពេញដែលខ្វះតុល្យភាព។ ម៉ាស៊ីនផលិតវ៉ុនតុនទាមទារសមាមាត្រច្បាស់លាស់សម្រាប់ដំណើរការរលូន។

ប្រតិបត្តិករគួរប្រើមាត្រដ្ឋានឌីជីថល និងស្លាបព្រាវាស់សម្រាប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ពួកគេគួរតែធ្វើតាមរូបមន្តយ៉ាងដិតដល់ និងពិនិត្យមើលការវាស់វែងពីរដងមុនពេលលាយ។ ការវាស់វែងជាប់លាប់ជួយការពារការកកស្ទះម៉ាស៊ីន និងវ៉ុនមិនស្មើគ្នា។

បញ្ជីត្រួតពិនិត្យសាមញ្ញសម្រាប់ការវាស់វែងត្រឹមត្រូវ៖

· ប្រើមាត្រដ្ឋានឌីជីថលសម្រាប់ម្សៅ និងទឹក។

·វាស់ការបំពេញដោយស្លាបព្រាឬស្លាបព្រា។

· ពិនិត្យបរិមាណពីរដងមុនពេលផ្សំ។

ចំណាំ៖ ការវាស់ស្ទង់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជួយសន្សំសំចៃពេលវេលា និងកាត់បន្ថយកាកសំណល់កំឡុងពេលផលិតវ៉ុនតុន។

ប្រតិបត្តិករដែលជៀសវាងកំហុសទូទៅជាមួយពួកគេ។ម៉ាស៊ីនផលិតវ៉ុនតុនឃើញលទ្ធផលកាន់តែប្រសើរ។ កំហុសសំខាន់ៗរួមមានការរៀបចំម្សៅមិនត្រឹមត្រូវ ការរៀបចំមិនត្រឹមត្រូវ ការបំពេញបន្ថែម ការធ្វេសប្រហែសក្នុងការសម្អាត ការយល់ច្រឡំការកំណត់រុំ ការប្រញាប់ប្រញាល់ដំណើរការ និងការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំមិនល្អ។

ការអនុវត្តន៍ជាប់លាប់ និងការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះព័ត៌មានលម្អិតជួយអ្នកប្រើប្រាស់ធ្វើជាម្ចាស់ម៉ាស៊ីន។
ការអនុវត្តគន្លឹះទាំងនេះនាំឱ្យទទួលបាន វ៉ុនតុនដែលឆ្ងាញ់ និងធ្វើនៅផ្ទះរាល់ពេល។

បញ្ជីត្រួតពិនិត្យជោគជ័យ៖

·រៀបចំ dough ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

·ដំឡើងម៉ាស៊ីនតាមការណែនាំ

·ប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាព

· សម្អាត និងថែទាំជាប្រចាំ

ការធ្វើ Wonton កាន់តែងាយស្រួល និងទទួលបានរង្វាន់កាន់តែច្រើនជាមួយនឹងយុទ្ធសាស្រ្តទាំងនេះ។

សំណួរគេសួរញឹកញាប់

តើប្រតិបត្តិករគួរសម្អាតម៉ាស៊ីនផលិតវ៉ុនតុនញឹកញាប់ប៉ុណ្ណា?

ប្រតិបត្តិករគួរតែសម្អាតម៉ាស៊ីនបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់នីមួយៗ។ ការសម្អាតជាទៀងទាត់ការពារការកកើតសំណល់ និងធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ការថែទាំជាប់លាប់ ពន្យារអាយុជីវិតរបស់ម៉ាស៊ីន និងរក្សារសជាតិវ៉ុនតុន។

គន្លឹះ៖ ការសម្អាតភ្លាមៗធ្វើឱ្យដំណើរការកាន់តែងាយស្រួល និងការពារឧបករណ៍។

តើម្សៅប្រភេទណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់រុំវ៉ុនតុន?

ម្សៅ​ស្រូវសាលី​មាន​ជាតិ​ប្រូតេអ៊ីន​ខ្ពស់​ផលិត​នូវ​ក្រណាត់​រុំ​រលោង​។ ម្សៅ​ដែល​មាន​គុណភាព​ទាប​ច្រើន​តែ​ធ្វើ​ឱ្យ​ម្សៅ​ផុយ។ ប្រតិបត្តិករគួរតែជ្រើសរើសម្សៅល្អសម្រាប់វាយនភាព និងដំណើរការម៉ាស៊ីនល្អបំផុត។

តើ​អ្នក​ប្រើ​អាច​កែសម្រួល​កម្រាស់​រុំ​សម្រាប់​រូបមន្ត​ផ្សេងៗ​បាន​ទេ?

ម៉ាស៊ីនផលិតវ៉ុនតុនភាគច្រើនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើផ្លាស់ប្តូរកម្រាស់រុំ។ ប្រតិបត្តិករគួរតែពិគ្រោះជាមួយសៀវភៅណែនាំមុនពេលកែតម្រូវការកំណត់។ ការធ្វើតេស្តជាមួយនឹងបាច់តូចមួយជួយឱ្យសម្រេចបាននូវវាយនភាពដែលចង់បានសម្រាប់រូបមន្តនីមួយៗ។

ហេតុអ្វីបានជាវ៉ុនតុន ពេលខ្លះផ្ទុះឡើងក្នុងពេលចម្អិនអាហារ?

ការបំពេញបន្ថែមឬការផ្សាភ្ជាប់មិនត្រឹមត្រូវបណ្តាលឱ្យវ៉ុនតុនផ្ទុះ។ ប្រតិបត្តិករគួរតែប្រើបរិមាណបំពេញដែលបានណែនាំ និងពិនិត្យមើលការផ្សាភ្ជាប់គែមមុនពេលចម្អិនអាហារ។ បច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវធានាថា វ៉ុនតុននៅដដែល។

តើចាំបាច់ត្រូវទុកម្សៅឱ្យសម្រាកមុនពេលប្រើម៉ាស៊ីនដែរឬទេ?

ម្សៅសម្រាកធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការបត់បែន និងការពារការរហែក។ ប្រតិបត្តិករគួរគ្របដណ្តប់ dough ហើយទុកឱ្យវាសម្រាកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ ជំហាន​នេះ​នាំ​ឱ្យ​មាន​ដំណើរការ​រលូន​ជាង​មុន និង​ការ​រុំ​វ៉ុន​តុន​កាន់​តែ​ល្អ​។