ຄວາມຜິດພາດຂອງຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນດ້ວຍເຄື່ອງເຮັດ Wonton ຂອງທ່ານ

ການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງດ້ວຍເຄື່ອງເຮັດ Wonton

ໃຊ້ Dough ກັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ

ຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນຫຼາຍຄົນເບິ່ງຂ້າມຄວາມສໍາຄັນຂອງຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ aເຄື່ອງເຮັດ wonton. dough ຈະຕ້ອງບໍ່ແຫ້ງເກີນໄປຫຼືຫນຽວເກີນໄປ. ຖ້າ dough ຮູ້ສຶກວ່າແຫ້ງ, ມັນອາດຈະແຕກໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ. ແປ້ງຫນຽວສາມາດອຸດຕັນເຄື່ອງແລະເຮັດໃຫ້ຜ້າຫໍ່ບໍ່ສະເຫມີກັນ. ຜູ້ປະຕິບັດງານຄວນກວດເບິ່ງໂຄງສ້າງຂອງ dough ກ່ອນທີ່ຈະໂຫລດເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງ. ການ​ທົດ​ສອບ​ງ່າຍ​ດາຍ​ກ່ຽວ​ກັບ​ການ​ກົດ​ຕ່ອນ​ຂະ​ຫນາດ​ນ້ອຍ​ລະ​ຫວ່າງ​ນິ້ວ​ມື​. dough ຄວນຖືຮູບຮ່າງຂອງມັນໂດຍບໍ່ມີການຕິດ.

ຄໍາແນະນໍາ: dough ສອດຄ່ອງຮັບປະກັນການດໍາເນີນງານລຽບແລະເຄື່ອງຫໍ່ wonton ເປັນເອກະພາບ.

ຕາຕະລາງຕໍ່ໄປນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນບັນຫາ dough ທົ່ວໄປແລະຜົນກະທົບຂອງມັນ:

ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough ທີ່ເຫມາະສົມເຮັດໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີກວ່າແລະຫຼຸດຜ່ອນການຕິດເຄື່ອງ. ຜູ້ໃຊ້ຄວນປັບອັດຕາສ່ວນນ້ໍາແລະແປ້ງຕາມຄວາມຕ້ອງການ.

ຂ້າມຂັ້ນຕອນການພັກຜ່ອນ Dough

ຜູ້ໃຊ້ບາງຄົນຂ້າມຂັ້ນຕອນການພັກຜ່ອນຂອງ dough ເພື່ອປະຫຍັດເວລາ. ຄວາມຜິດພາດນີ້ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ໂຄງສ້າງແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຜ້າຫໍ່. ການພັກຜ່ອນເຮັດໃຫ້ gluten ຜ່ອນຄາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ dough ງ່າຍຕໍ່ການປຸງແຕ່ງໃນເຄື່ອງເຮັດ wonton. ໂດຍບໍ່ມີການພັກຜ່ອນ, dough ອາດຈະຕ້ານກັບຮູບຮ່າງແລະ tear ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.

ຜູ້ປະຕິບັດງານຄວນກວມເອົາ dough ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ. ຂັ້ນຕອນນີ້ປັບປຸງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍແລະປ້ອງກັນຄວາມເຄັ່ງຕຶງຂອງເຄື່ອງຈັກທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ. ການຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້ມັກຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມອຸກອັ່ງແລະສ່ວນປະກອບທີ່ເສຍໄປ.

ຫມາຍ​ເຫດ​: ການ​ອະ​ນຸ​ຍາດ​ໃຫ້ dough ໄດ້​ພັກ​ຜ່ອນ​ເປັນ​ວິ​ທີ​ທີ່​ງ່າຍ​ດາຍ​ເພື່ອ​ບັນ​ລຸ​ໄດ້ wontons ຄຸນ​ນະ​ພາບ​ມື​ອາ​ຊີບ​.

ໂດຍການກະກຽມ dough ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຜູ້ໃຊ້ຕັ້ງຕົວເອງສໍາລັບຄວາມສໍາເລັດດ້ວຍເຄື່ອງເຮັດ wonton ຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ການຕິດຕັ້ງເຄື່ອງເຮັດ Wonton ບໍ່ຖືກຕ້ອງ

ບໍ່ປະຕິບັດຕາມຄູ່ມືຄໍາແນະນໍາ

ຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນຫຼາຍຄົນບໍ່ສົນໃຈຄູ່ມືຄໍາແນະນໍາໃນເວລາທີ່ການຕັ້ງຄ່າຂອງພວກເຂົາເຄື່ອງເຮັດ wonton. ພວກເຂົາມັກຈະເຊື່ອວ່າການປະກອບແມ່ນກົງໄປກົງມາ, ແຕ່ແຕ່ລະແບບມີຄຸນລັກສະນະແລະຄວາມຕ້ອງການທີ່ເປັນເອກະລັກ. ຄູ່ມືໃຫ້ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບການດໍາເນີນງານທີ່ປອດໄພແລະມີປະສິດທິພາບ. ການຂ້າມຊັບພະຍາກອນນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມຜິດພາດທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງ wontons ແລະຄວາມທົນທານຂອງອຸປະກອນ.

ຜູ້ປະກອບການທີ່ອ່ານຄູ່ມືຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບການຕັ້ງຄ່າທີ່ແນະນໍາ, ຂັ້ນຕອນການທໍາຄວາມສະອາດ, ແລະຄໍາແນະນໍາການແກ້ໄຂບັນຫາ. ພວກມັນຫຼີກລ່ຽງບັນຫາທົ່ວໄປເຊັ່ນ: ຄວາມຫນາຂອງຫໍ່ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ ຫຼື ພາກສ່ວນທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງ. ຄູ່ມືຍັງອະທິບາຍເຖິງຄວາມລະມັດລະວັງດ້ານຄວາມປອດໄພ, ເຊິ່ງປົກປ້ອງຜູ້ໃຊ້ຈາກການບາດເຈັບແລະປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຄື່ອງຈັກ.

ເຄັດ​ລັບ​: ໃຫ້​ຄູ່​ມື​ການ​ແນະ​ນໍາ​ຢູ່​ໃກ້​ຄຽງ​ສະ​ເຫມີ​ໃນ​ລະ​ຫວ່າງ​ການ​ຕັ້ງ​ແລະ​ການ​ດໍາ​ເນີນ​ງານ​. ອ້າງເຖິງມັນທຸກຄັ້ງທີ່ມີຄໍາຖາມ.

ການປະກອບເຄື່ອງຈັກບໍ່ຖືກຕ້ອງ

ການປະກອບທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງສ້າງບັນຫາທີ່ລົບກວນຂະບວນການຜະລິດ wonton. ບາງຄັ້ງຜູ້ໃຊ້ຕິດຊິ້ນສ່ວນໃນຄໍາສັ່ງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຫຼືລືມອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນ. ຄວາມ​ຜິດ​ພາດ​ເຫຼົ່າ​ນີ້​ສາ​ມາດ​ເຮັດ​ໃຫ້​ເຄື່ອງ​ຕິດ​ຂັດ, ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ບໍ່​ສະ​ເຫມີ​ພາບ, ຫຼື​ບໍ່​ໄດ້​ປະ​ທັບ​ຕາ wontons ຢ່າງ​ຖືກ​ຕ້ອງ.

ບັນຊີລາຍການກວດສອບງ່າຍໆຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປະກອບການປະກອບເຄື່ອງໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ:

1.Lay ອອກທຸກພາກສ່ວນແລະເຄື່ອງມືກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ.

2.ຈັບຄູ່ແຕ່ລະພາກສ່ວນກັບແຜນວາດໃນຄູ່ມື.

3.ຮັບປະກັນ fasteners ທັງຫມົດຢ່າງແຫນ້ນຫນາ.

4.Test ເຄື່ອງທີ່ມີ batch ຂະຫນາດນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະດໍາເນີນການຢ່າງເຕັມທີ່.

ຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຄວາມຜິດພາດຂອງການປະກອບທົ່ວໄປແລະຜົນສະທ້ອນຂອງມັນ:

ການປະກອບທີ່ເຫມາະສົມຮັບປະກັນການດໍາເນີນການກ້ຽງແລະຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສອດຄ່ອງ. ຜູ້ປະຕິບັດງານທີ່ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາແລະກວດເບິ່ງສອງຄັ້ງໃນການເຮັດວຽກຂອງພວກເຂົາຫຼີກເວັ້ນຄວາມອຸກອັ່ງທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ.

ການຕື່ມ Wontons ໃນເຄື່ອງ

ຕື່ມການຕື່ມຂໍ້ມູນເກີນ

ຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າການຕື່ມຫຼາຍສ້າງ wontons tastier. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການເຕີມເຕັມເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາຫຼາຍຢ່າງໃນລະຫວ່າງການຜະລິດ. ເມື່ອຜູ້ປະຕິບັດການຕື່ມການຕື່ມຫຼາຍເກີນໄປ, wrappers stretch ແລະ tear. wontons ອາດຈະແຕກອອກໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ການສູນເສຍການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະຮູບລັກສະນະທີ່ບໍ່ງາມ. ໄດ້ເຄື່ອງເຮັດ wontonໃຊ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດດ້ວຍການຕື່ມປະລິມານປານກາງໃນແຕ່ລະຫໍ່.

ຜູ້ປະກອບການຄວນປະຕິບັດຕາມປະລິມານການຕື່ມທີ່ແນະນໍາສໍາລັບເຄື່ອງສະເພາະຂອງພວກເຂົາ. ເຄື່ອງຈັກສ່ວນໃຫຍ່ປະກອບມີຄໍາແນະນໍາໃນຄູ່ມືຄໍາແນະນໍາ. ການໃຊ້ບ່ວງນ້ອຍ ຫຼືບ່ວງຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສອດຄ່ອງ. ປະລິມານທີ່ເປັນເອກະພາບຂອງການຕື່ມໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຕ່ລະ wonton ແຕ່ງກິນເທົ່າທຽມກັນແລະຖືຮູບຮ່າງຂອງມັນ.

ເຄັດ​ລັບ: ຂະ​ຫນາດ​ການ​ຕື່ມ​ທີ່​ສອດ​ຄ້ອງ​ກັນ​ປັບ​ປຸງ​ທັງ​ເບິ່ງ​ແລະ​ລົດ​ຊາດ​ຂອງ wontons homemade​.

ລາຍ​ການ​ກວດ​ສອບ​ງ່າຍ​ດາຍ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ຕື່ມ​ຂໍ້​ມູນ​ທີ່​ເຫມາະ​ສົມ​:

·ໃຊ້ບ່ວງວັດແທກສໍາລັບແຕ່ລະ wonton.

· ຫຼີກ​ລ້ຽງ​ການ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​ໃຫ້​ແຫນ້ນ​.

· ກວດ​ສອບ​ສອງ​ສາມ​ວອນ​ທຳ​ອິດ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ຮົ່ວ​ໄຫຼ​ຫຼື bulges​.

ລົ້ມເຫລວໃນການປະທັບຕາຂອບຢ່າງຖືກຕ້ອງ

ການປະທັບຕາທີ່ເຫມາະສົມປ້ອງກັນການຕື່ມຈາກການຫລົບຫນີໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຖ້າແຄມບໍ່ປະທັບຕາ, ນ້ໍາຫຼືອາຍສາມາດເຂົ້າໄປໃນ wonton, ເຮັດໃຫ້ມັນແຕກ. ຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນບາງຄັ້ງກໍ່ຟ້າວຂັ້ນຕອນນີ້ ຫຼືໃຊ້ນໍ້າໜ້ອຍເກີນໄປເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຄມຂອງມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ເຄື່ອງເຮັດ wonton ມັກຈະປະກອບມີກົນໄກການຜະນຶກ, ແຕ່ຜູ້ໃຊ້ຍັງຕ້ອງກວດເບິ່ງຜົນໄດ້ຮັບ.

ຜູ້ປະຕິບັດການຄວນກວດເບິ່ງແຄມທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນກ່ອນທີ່ຈະຍ້າຍໄປໃນຊຸດຕໍ່ໄປ. ຖ້າຊ່ອງຫວ່າງປາກົດ, ພວກເຂົາຄວນປັບປະລິມານນ້ໍາຫຼືຄວາມກົດດັນທີ່ໃຊ້. wontons ທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນໄດ້ດີຖືຮູບຮ່າງຂອງເຂົາເຈົ້າແລະສະຫນອງການກັດທີ່ພໍໃຈ.

ຫມາຍເຫດ: ການໃຊ້ເວລາປະທັບຕາແຕ່ລະ wonton ຢ່າງຖືກຕ້ອງຊ່ວຍປະຢັດເວລາແລະສ່ວນປະກອບໃນໄລຍະຍາວ.

ການລະເລີຍ Wonton ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດແລະບໍາລຸງຮັກສາ

ຂ້າມການທໍາຄວາມສະອາດຫຼັງຈາກການນໍາໃຊ້ແຕ່ລະຄັ້ງ

ຜູ້ປະກອບການຈໍານວນຫຼາຍລືມເຮັດຄວາມສະອາດຂອງພວກເຂົາເຄື່ອງເຮັດ wontonຫຼັງຈາກແຕ່ລະກອງປະຊຸມ. ເສດອາຫານ ແລະອະນຸພາກຂອງແປ້ງສາມາດສ້າງໄດ້ໄວ. ການກໍ່ສ້າງນີ້ເຮັດໃຫ້ພາກສ່ວນອຸດຕັນແລະຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງ batches ໃນອະນາຄົດ. ເມື່ອຜູ້ໃຊ້ລະເລີຍການເຮັດຄວາມສະອາດ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະ mold ອາດຈະພັດທະນາພາຍໃນເຄື່ອງ. ສິ່ງປົນເປື້ອນເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະຫຼຸດຜ່ອນອາຍຸການໃຊ້ງານຂອງອຸປະກອນ.

ການທໍາຄວາມສະອາດແບບງ່າຍໆຊ່ວຍຮັກສາປະສິດທິພາບຂອງເຄື່ອງຈັກ. ຜູ້ປະຕິບັດງານຄວນເອົາຊິ້ນສ່ວນທີ່ສາມາດຖອດອອກໄດ້ທັງຫມົດແລະລ້າງມັນດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນແລະສະບູອ່ອນໆ. ພວກເຂົາຕ້ອງຕາກໃຫ້ແຫ້ງແຕ່ລະອົງປະກອບຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະປະກອບໃຫມ່. ການທໍາຄວາມສະອາດເປັນປົກກະຕິປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແປ້ງຫນຽວຈາກການແຂງຕົວແລະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເຮັດວຽກໄດ້ອຍ່າງລຽບງ່າຍ.

ເຄັດ​ລັບ​: ທໍາ​ຄວາມ​ສະ​ອາດ​ເຄື່ອງ​ເຮັດ wonton ໃນ​ທັນ​ທີ​ຫຼັງ​ຈາກ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ເພື່ອ​ຫຼີກ​ເວັ້ນ​ການ​ຕົກ​ຄ້າງ​ແຂງ​ແລະ​ຮັບ​ປະ​ກັນ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ຂອງ​ອາ​ຫານ​.

ບັນຊີລາຍການກວດກາຕໍ່ໄປນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຂະບວນການທໍາຄວາມສະອາດທີ່ມີປະສິດທິພາບ:'

·ຖອດເຄື່ອງອອກກ່ອນທຳຄວາມສະອາດ.

· Disassemble ທຸກພາກສ່ວນທີ່ຖອດອອກໄດ້.

· ລ້າງແຕ່ລະສ່ວນດ້ວຍນ້ໍາສະບູ່ອຸ່ນ.

· ລ້າງອອກ ແລະ ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ.

· ປະກອບເຄື່ອງຈັກຄືນໃໝ່ເພື່ອເກັບຮັກສາ.

ການລະເລີຍການບໍາລຸງຮັກສາປົກກະຕິ

ການບໍາລຸງຮັກສາເປັນປົກກະຕິຮັບປະກັນໃຫ້ເຄື່ອງເຮັດ wonton ເຮັດວຽກຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ຜູ້ໃຊ້ຫຼາຍຄົນເບິ່ງຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້, ເຊື່ອວ່າການເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງດຽວແມ່ນພຽງພໍ. ຊິ້ນສ່ວນເຄື່ອນທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຫລໍ່ລື່ນເພື່ອປ້ອງກັນການສວມໃສ່ແລະນ້ໍາຕາ. screws ແລະ fasteners ອາດຈະ loosen ໃນໄລຍະເວລາ. ຜູ້ປະຕິບັດງານຄວນກວດກາເຄື່ອງປະຈໍາເດືອນສໍາລັບອາການຂອງຄວາມເສຍຫາຍຫຼື misalignment.

ຕາຕະລາງການບໍາລຸງຮັກຊ່ວຍຫຼີກເວັ້ນການທໍາລາຍທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ. ຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້ລາຍຊື່ວຽກງານບໍາລຸງຮັກສາທົ່ວໄປແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງພວກມັນ:

ຜູ້ປະກອບການທີ່ປະຕິບັດຕາມແຜນການບໍາລຸງຮັກສາເປັນປົກກະຕິໄດ້ຮັບຜົນທີ່ສອດຄ່ອງແລະການສ້ອມແປງຫນ້ອຍລົງ. ພວກເຂົາເຈົ້າປົກປ້ອງການລົງທຶນຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຜະລິດ wontons ຄຸນນະພາບສູງທຸກຄັ້ງ.

ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດ Wrapper Thickness ແລະຂະຫນາດການຕັ້ງຄ່າ

ການຕັ້ງຄ່າເຄື່ອງຫນາເກີນໄປຫຼືບາງເກີນໄປ

ຜູ້ປະຕິບັດງານມັກຈະຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມຫນາຂອງຫໍ່ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ aເຄື່ອງເຮັດ wonton. ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະກໍານົດເຄື່ອງຈັກເພື່ອຜະລິດ wrappers ຫນາເກີນໄປ. ຜ້າຫໍ່ຫນາສາມາດ overpower ການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະສ້າງໂຄງສ້າງ chewy. ຜ້າຫໍ່ບາງໆອາດຈະຈີກຂາດໄດ້ງ່າຍ ແລະບໍ່ຖືການຕື່ມໃນລະຫວ່າງການແຕ່ງກິນ. ທັງສອງຢ່າງທີ່ຮຸນແຮງເຮັດໃຫ້ wontons ທີ່ບໍ່ພໍໃຈ.

ເຄື່ອງທີ່ປັບທຽບໄດ້ດີຈະຜະລິດຜ້າຫໍ່ທີ່ມີຄວາມຫນາທີ່ເຫມາະສົມ. ຜູ້ປະກອບການຄວນທົດສອບການຕັ້ງຄ່າດ້ວຍຊຸດນ້ອຍໆກ່ອນທີ່ຈະຜະລິດເຕັມຮູບແບບ. ພວກເຂົາສາມາດໃຊ້ໄມ້ບັນທັດຫຼື caliper ເພື່ອວັດແທກຄວາມຫນາ. ສູດສ່ວນໃຫຍ່ແນະນໍາໃຫ້ຫໍ່ລະຫວ່າງ 1.5 ມມແລະ 2 ມມ. ຄວາມສອດຄ່ອງໃນຄວາມຫນາຮັບປະກັນເຖິງແມ່ນແຕ່ງກິນແລະກິ່ນປາກທີ່ຫນ້າພໍໃຈ.

ຄໍາແນະນໍາ: ທົດສອບຄວາມຫນາຂອງ wrapper ກັບ batch ຕົວຢ່າງກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຂະຫນາດໃຫຍ່.

ຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນບັນຫາຄວາມຫນາຂອງ wrapper ທົ່ວໄປແລະຜົນກະທົບຂອງມັນ:

ບໍ່ໄດ້ປັບການຕັ້ງຄ່າສໍາລັບສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ

ການປ່ຽນແປງຂອງສູດຕ້ອງການການປັບຄວາມຫນາແລະຂະຫນາດ wrapper. ການຕື່ມບາງອັນເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດກັບຜ້າຫໍ່ບາງໆ, ໃນຂະນະທີ່ບາງອັນຕ້ອງການການສະຫນັບສະຫນູນເພີ່ມເຕີມ. ຜູ້ປະກອບການທີ່ໃຊ້ການຕັ້ງຄ່າດຽວກັນສໍາລັບທຸກໆສູດອາດຈະພົບບັນຫາ. ພວກເຂົາຄວນທົບທວນແຕ່ລະສູດແລະປັບເຄື່ອງຕາມຄວາມເຫມາະສົມ.

ລາຍການກວດສອບຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປະຕິບັດການຈັບຄູ່ການຕັ້ງຄ່າກັບສູດອາຫານ:

·ອ່ານຄໍາແນະນໍາສູດຢ່າງລະມັດລະວັງ.

·ປັບຄວາມຫນາແລະຂະຫນາດການຕັ້ງຄ່າກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ.

·ທົດສອບດ້ວຍ batch ຂະຫນາດນ້ອຍແລະກວດສອບຜົນໄດ້ຮັບ.

·​ປັບ​ປຸງ​ເພີ່ມ​ເຕີມ​ຕາມ​ຄວາມ​ຕ້ອງ​ການ​.

ຜູ້ປະກອບການທີ່ດັດແປງເຄື່ອງເຮັດ wonton ກັບແຕ່ລະສູດບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີກວ່າ. ພວກເຂົາເຈົ້າຜະລິດ wontons ທີ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ເຫມາະສົມແລະຮູບລັກສະນະສໍາລັບທຸກອາຫານ.

ຫມາຍເຫດ: ການຕັ້ງຄ່າ wrapper ປັບແຕ່ງສໍາລັບແຕ່ລະສູດປັບປຸງທັງລົດຊາດແລະການນໍາສະເຫນີ.

ເລັ່ງຂະບວນການເຮັດ Wonton

ເຮັດວຽກໄວເກີນໄປກັບເຄື່ອງຈັກ

ຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນຫຼາຍຄົນພະຍາຍາມເລັ່ງຄວາມໄວຂະ​ບວນ​ການ​ເຮັດ wonton​, ເຊື່ອວ່າການຜະລິດໄວເຮັດໃຫ້ປະສິດທິພາບຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ເຂົາເຈົ້າມັກຈະຟ້າວແລ່ນຜ່ານແຕ່ລະຂັ້ນຕອນ, ຍູ້ສ່ວນປະກອບເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງເຮັດ wonton ໂດຍບໍ່ມີການກວດສອບທີ່ເຫມາະສົມ. ວິທີການນີ້ມັກຈະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ບໍ່ສະເຫມີກັນ, wontons ຜະນຶກບໍ່ດີ, ແລະເຄື່ອງຕິດເລື້ອຍໆ. ຜູ້ປະຕິບັດງານທີ່ເຮັດວຽກໄວເກີນໄປພາດລາຍລະອຽດທີ່ສໍາຄັນ, ເຊັ່ນ: ການຈັດຕໍາແຫນ່ງ dough ແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່.

ຜູ້ປະກອບການມືອາຊີບປະຕິບັດຕາມຈັງຫວະທີ່ຫມັ້ນຄົງ. ພວກເຂົາເຈົ້າຕິດຕາມກວດກາແຕ່ລະຂັ້ນຕອນແລະຮັບປະກັນວ່າ dough ກ້ຽງເຂົ້າໄປໃນ rollers ໄດ້. ພວກເຂົາກວດເບິ່ງວ່າການຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້ເທົ່າທຽມກັນ. ໂດຍການຮັກສາຂະບວນການເຮັດວຽກທີ່ມີການຄວບຄຸມ, ພວກເຂົາຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຜິດພາດແລະປັບປຸງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ບັນຊີລາຍຊື່ຕໍ່ໄປນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຜົນປະໂຫຍດຂອງການເຮັດວຽກທີ່ມີຄວາມໄວປານກາງ:

· ຄວາມຫນາຂອງຫໍ່ທີ່ສອດຄ່ອງ

·ການປະທັບຕາທີ່ເຫມາະສົມຂອງແຄມ

· ເຄື່ອງເຮັດວຽກຜິດປົກກະຕິໜ້ອຍລົງ

· wonton ຄຸນ​ນະ​ພາບ​ສູງ​ກວ່າ​

ຄໍາແນະນໍາ: ການດໍາເນີນງານຊ້າແລະສະຫມໍ່າສະເຫມີສ້າງຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີກວ່າການເລັ່ງລັດຂະບວນການ.

ບໍ່ໄດ້ກວດສອບຄວາມຜິດພາດໃນລະຫວ່າງການປະຕິບັດງານ

ຜູ້ປະຕິບັດງານທີ່ບໍ່ສາມາດກວດສອບຄວາມຜິດພາດໃນລະຫວ່າງການປະຕິບັດງານມັກຈະພົບບັນຫາຕໍ່ມາ. ເຂົາເຈົ້າອາດເບິ່ງຂ້າມຜ້າຫໍ່ທີ່ຈີກຂາດ, ຂັດເຂົ້າກັນ, ຫຼືການຕື່ມຂໍ້ມູນຮົ່ວ. ຄວາມ​ຜິດ​ພາດ​ເຫຼົ່າ​ນີ້​ສາ​ມາດ​ທໍາ​ລາຍ batch ທັງ​ຫມົດ​ແລະ​ເສຍ​ສ່ວນ​ປະ​ກອບ​ທີ່​ມີ​ຄຸນ​ຄ່າ​. ຜູ້ໃຊ້ທີ່ມີປະສົບການກວດກາແຕ່ລະ wonton ຍ້ອນວ່າມັນອອກຈາກເຄື່ອງ. ພວກເຂົາຊອກຫາອາການຂອງຄວາມເສຍຫາຍຫຼືການຜະນຶກທີ່ບໍ່ດີ.

ຕາຕະລາງທີ່ງ່າຍດາຍຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປະຕິບັດການກໍານົດຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປແລະການແກ້ໄຂຂອງພວກເຂົາ:

ຜູ້ປະກອບການທີ່ກວດສອບຄວາມຜິດພາດໃນລະຫວ່າງການຜະລິດຮັກສາມາດຕະຖານທີ່ສູງຂຶ້ນ. ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຈັບ​ບັນ​ຫາ​ໄວ​ແລະ​ເຮັດ​ໃຫ້​ການ​ປັບ​ປຸງ​ໄວ​. ຄວາມສົນໃຈໃນລາຍລະອຽດນີ້ຮັບປະກັນວ່າແຕ່ລະ wonton ຕອບສະຫນອງຄວາມຄາດຫວັງດ້ານຄຸນນະພາບ.

ຫມາຍເຫດ: ການກວດກາເປັນປົກກະຕິໃນລະຫວ່າງການປະຕິບັດງານປ້ອງກັນຄວາມຜິດພາດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະປັບປຸງປະສິດທິພາບໂດຍລວມ.

ການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງໃນເຄື່ອງເຮັດ Wonton ຂອງທ່ານ

ການເລືອກແປ້ງທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ໍາຫຼືການຕື່ມ

ຄຸນນະພາບຂອງສ່ວນປະກອບມີບົດບາດສໍາຄັນໃນລົດຊາດສຸດທ້າຍແລະໂຄງສ້າງຂອງ wontons. ຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນຫຼາຍຄົນເລືອກແປ້ງທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ໍາຫຼືການຕື່ມຂໍ້ມູນເພື່ອປະຫຍັດເງິນ. ການຕັດສິນໃຈນີ້ມັກຈະເຮັດໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຫນ້າຜິດຫວັງ. ແປ້ງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສ້າງແປ້ງທີ່ລຽບ, ຍືດຫຍຸ່ນທີ່ເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນເຄື່ອງເຮັດ wonton. ແປ້ງທີ່ທຸກຍາກສາມາດເຮັດໃຫ້ຜ້າຫໍ່ທີ່ແຂງ, ແຂງ, ແຕກໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ.

ການຕື່ມຂໍ້ມູນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນ. ຊີ້ນສົດແລະຜັກໃຫ້ລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ດີກວ່າ. ສ່ວນປະກອບທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ ຫຼືເໝັນອາດມີຄວາມຊຸ່ມເກີນ ຫຼືບໍ່ມີລົດຊາດ. ບັນຫາເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນຮົ່ວໄຫຼຫຼືມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ສະອາດຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ເຄັດ​ລັບ​: ເລືອກ​ເອົາ​ສ່ວນ​ປະ​ກອບ​ທີ່​ສົດ​, ຄຸນ​ນະ​ພາບ​ສູງ​ສະ​ເຫມີ​ສໍາ​ລັບ​ຜົນ​ໄດ້​ຮັບ wonton ທີ່​ດີ​ທີ່​ສຸດ​.

ຕາຕະລາງປຽບທຽບໄວຊ່ວຍເນັ້ນຜົນກະທົບຂອງຄຸນນະພາບສ່ວນປະກອບ:

ບໍ່ໄດ້ວັດແທກສ່ວນປະກອບຢ່າງຖືກຕ້ອງ

ການວັດແທກທີ່ຖືກຕ້ອງຮັບປະກັນຄວາມສອດຄ່ອງໃນທຸກໆຊຸດ. ຜູ້ໃຊ້ຫຼາຍຄົນເດົາປະລິມານສ່ວນປະກອບຫຼືໃຊ້ເຄື່ອງມືທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມ. ຄວາມຜິດພາດນີ້ເຮັດໃຫ້ dough ປຽກເກີນໄປຫຼືແຫ້ງ, ແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ບໍ່ມີຄວາມສົມດູນ. ເຄື່ອງເຮັດ wonton ຕ້ອງການອັດຕາສ່ວນທີ່ຊັດເຈນສໍາລັບການດໍາເນີນງານທີ່ລຽບງ່າຍ.

ຜູ້ປະຕິບັດງານຄວນໃຊ້ເຄື່ອງຊັ່ງດິຈິຕອລແລະບ່ວງວັດແທກສໍາລັບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ພວກເຂົາຄວນປະຕິບັດຕາມສູດຢ່າງໃກ້ຊິດແລະການວັດແທກສອງຄັ້ງກ່ອນທີ່ຈະປະສົມ. ການວັດແທກທີ່ສອດຄ່ອງກັນຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນການຕິດຂັດຂອງເຄື່ອງ ແລະ ວອນຕັນທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງ.

ລາຍ​ການ​ກວດ​ສອບ​ງ່າຍ​ດາຍ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ວັດ​ແທກ​ທີ່​ຖືກ​ຕ້ອງ​:

·ໃຊ້ຂະຫນາດດິຈິຕອນສໍາລັບແປ້ງແລະນ້ໍາ.

· ວັດແທກການຕື່ມດ້ວຍບ່ວງ ຫຼື ບ່ວງ.

·ກວດສອບປະລິມານສອງຄັ້ງກ່ອນທີ່ຈະສົມທົບ.

ຫມາຍເຫດ: ການວັດແທກລະມັດລະວັງຈະຊ່ວຍປະຢັດເວລາແລະຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອໃນລະຫວ່າງການຜະລິດ wonton.

ຜູ້ປະກອບການທີ່ຫຼີກເວັ້ນຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປກັບພວກເຂົາເຄື່ອງເຮັດ wontonເບິ່ງຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີກວ່າ. ຄວາມຜິດພາດທີ່ສໍາຄັນປະກອບມີການກະກຽມ dough ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ການຕັ້ງຄ່າທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນເກີນ, ການລະເລີຍການທໍາຄວາມສະອາດ, ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດການຕັ້ງຄ່າ wrapper, rushing ຂະບວນການ, ແລະການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ດີ.

ການປະຕິບັດທີ່ສອດຄ່ອງແລະການເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງໃນລາຍລະອຽດຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ໃຊ້ສາມາດຄວບຄຸມເຄື່ອງຈັກໄດ້.
ການນໍາໃຊ້ຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ນໍາໄປສູ່ການ delicious, wontons homemade ທຸກຄັ້ງ.

ລາຍການກວດສອບຄວາມສຳເລັດ:

·ກະກຽມ dough ຢ່າງຖືກຕ້ອງ

·ຕັ້ງເຄື່ອງຕາມຄໍາແນະນໍາ

·ໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບ

· ເຮັດຄວາມສະອາດ ແລະຮັກສາເປັນປະຈໍາ

ການເຮັດ Wonton ກາຍເປັນເລື່ອງງ່າຍ ແລະໄດ້ຮັບລາງວັນຫຼາຍຂຶ້ນດ້ວຍຍຸດທະສາດເຫຼົ່ານີ້.

FAQ

ຜູ້ປະກອບການຄວນເຮັດຄວາມສະອາດເຄື່ອງເຮັດ wonton ເລື້ອຍໆເທົ່າໃດ?

ຜູ້ປະຕິບັດງານຄວນເຮັດຄວາມສະອາດເຄື່ອງຫຼັງຈາກທຸກໆການນໍາໃຊ້. ການທໍາຄວາມສະອາດເປັນປົກກະຕິປ້ອງກັນການສ້າງສານຕົກຄ້າງ ແລະຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ການບຳລຸງຮັກສາແບບສະໝໍ່າສະເໝີ ຂະຫຍາຍອາຍຸການໃຊ້ງານຂອງເຄື່ອງ ແລະຮັກສາລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນ.

ຄໍາແນະນໍາ: ການເຮັດຄວາມສະອາດທັນທີເຮັດໃຫ້ຂະບວນການງ່າຍຂຶ້ນແລະປົກປ້ອງອຸປະກອນ.

ປະເພດໃດແດ່ຂອງ flour ທີ່ເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ wrappers wonton?

ແປ້ງສາລີທີ່ມີທາດໂປຼຕີນສູງຜະລິດຜ້າຫໍ່ທີ່ຍືດຫຍຸ່ນ, ລຽບ. ແປ້ງທີ່ມີຄຸນນະພາບຕໍ່າມັກຈະເຮັດໃຫ້ແປ້ງນຸ້ມ. ຜູ້ປະກອບການຄວນເລືອກແປ້ງທີ່ນິຍົມສໍາລັບໂຄງສ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດແລະປະສິດທິພາບຂອງເຄື່ອງຈັກ.

ຜູ້ໃຊ້ສາມາດປັບຄວາມຫນາຂອງຫໍ່ສໍາລັບສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນບໍ?

ເຄື່ອງຈັກຜະລິດ wonton ສ່ວນໃຫຍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ໃຊ້ສາມາດປ່ຽນຄວາມຫນາຂອງ wrapper. ຜູ້ປະຕິບັດງານຄວນປຶກສາກັບຄູ່ມືຄໍາແນະນໍາກ່ອນທີ່ຈະປັບການຕັ້ງຄ່າ. ການທົດສອບດ້ວຍ batch ຂະຫນາດນ້ອຍຈະຊ່ວຍໃຫ້ບັນລຸໂຄງສ້າງທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບແຕ່ລະສູດ.

ເປັນ​ຫຍັງ​ບາງ​ຄັ້ງ wontons ແຕກ​ໃນ​ລະ​ຫວ່າງ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​?

ການເຕີມເຕັມຫຼືການຜະນຶກທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມເຮັດໃຫ້ wontons ລະເບີດ. ຜູ້ປະກອບການຄວນໃຊ້ປະລິມານການຕື່ມທີ່ແນະນໍາແລະກວດເບິ່ງການປະທັບຕາຂອງຂອບກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ເຕັກນິກທີ່ເຫມາະສົມຮັບປະກັນ wontons ຍັງຄົງ intact.

ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຫ້ dough ພັກຜ່ອນກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ເຄື່ອງ?

dough ພັກຜ່ອນປັບປຸງ elasticity ແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ tearing. ຜູ້ປະຕິບັດງານຄວນກວມເອົາ dough ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ. ຂັ້ນ​ຕອນ​ນີ້​ເຮັດ​ໃຫ້​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ smoother ແລະ wrappers wonton ທີ່​ດີກ​ວ່າ​.