Yadda ake samun sakamako mafi kyau daga injin wonton ku

Ana Shirya Injin Wonton ɗinku da Sinadaran

Haɗawa da Binciken Injin Wonton

Mai dafa abinci ya fara da harhada abincininjin mashinbisa ga umarnin masana'anta. Dole ne kowane bangare ya dace da aminci don hana yadudduka ko cunkoso. Kafin farawa, suna duba injin don kowane alamun lalacewa ko lalacewa. Sako da sukurori ko fashe abubuwa na iya shafar aiki. Jerin abin dubawa yana taimakawa bin kowane mataki:

Haɗa duk sassa masu cirewa.

· Tabbatar da cewa masu gadin tsaro suna wurin.

· Gwada wutar lantarki da sarrafawa.

· Bincika bel da gears don daidaita daidai.

Tukwici: Dubawa na yau da kullun kafin kowane amfani yana rage lokacin raguwa kuma yana tsawaita rayuwar injin wonton.

Zaɓi Kullu da Cika don Injin Wonton

Zaɓin kullu mai kyau da cikawa yana tabbatar da daidaiton sakamako. Ya kamata kullu ya kasance yana da laushi mai laushi da matsakaicin matsakaici. Yawan danshi ko bushewa na iya haifar da tsagewa ko mannewa. Don cikawa, masu dafa abinci sun fi son yankakken yankakken kayan abinci tare da daidaitaccen danshi. Tebur na iya taimakawa kwatanta zaɓuɓɓuka:

Shirye Abubuwan Sinadarai don Aikin Injin Wonton Smooth

Shirye-shiryen sinadaran yana taka muhimmiyar rawa wajen ingantaccen injin. Masu dafa abinci suna auna sassan kullu don dacewa da ƙarfin injin. Suna kwantar da cikawa don kiyaye ƙarfi da hana yaɗuwa. Girman Uniform da daidaito suna ba injin wonton damar yin aiki da kyau. Matakai kaɗan suna taimakawa wajen daidaita tsarin:

· Auna kullu da cika daidai.

· Yanke kullu cikin ko da zanen gado.

· Mix abubuwan da aka cika sosai don guje wa dunƙulewa.

· Ajiye kayan da aka shirya a cikin kwantena masu sanyi har sai an yi amfani da su.

Lura: Shirye-shiryen sinadarai da ya dace yana haifar da ƙarancin matsi da ƙarin rinifofi.

Yin aiki da Injin Wonton Mataki-mataki

Saita don Nau'in Wonton Daban-daban

Mai dafa abinci yana zaɓar saitunan da suka dace dangane da salon wonton. Kowane nau'i yana buƙatar takamaiman gyare-gyare ga injin wonton. Don classic square wontons, inji yana amfani da daidaitaccen mold. Don nadadden siffofi ko na musamman, mai aiki yana canza mold ko abin da aka makala. Mai dafa abinci yana duba jagorar don saitunan da aka ba da shawarar.

Masu aiki sun tabbatar da cewa injin ya dace da nau'in wonton da ake so kafin fara samarwa. Wannan matakin yana hana kurakurai kuma yana tabbatar da daidaito.

Tukwici: Koyaushe gwada ƙaramin tsari da farko don tabbatar da sifar da ingancin hatimi kafin cikakken samarwa.

Daidaita Gudu da Kauri akan Injin Wonton

Saitunan sauri da kauri suna shafar samfurin ƙarshe. Mai dafa abinci yana saita gudu gwargwadon iyawar kullu da daidaiton cikawa. Kullu mai kauri yana buƙatar saurin gudu don guje wa yage. Nadi na bakin ciki yana buƙatar daidaitaccen sarrafawa don hana mannewa.

Masu aiki suna amfani da kwamitin kulawa don daidaita waɗannan sigogi. Suna lura da fitarwa kuma suna yin ƙananan canje-canje kamar yadda ake buƙata. Matakai masu zuwa suna jagorantar tsarin daidaitawa:

· Saita saurin farko bisa nau'in kullu.

· Daidaita kauri ta amfani da bugun kira ko lefa.

· Kula da ƴan abubuwan farko don lahani.

Saituna masu kyau don kyakkyawan sakamako.

Mai dafa abinci yana yin rikodin saitunan nasara don batches na gaba. Daidaitawar daidaitawa yana haifar da inganci mafi girma da inganci mafi kyau.

Lura: Madaidaicin saurin gudu da kauri saituna suna rage sharar gida da inganta yanayin kowane ƙwanƙwasa.

Load da Kullu da Cika Da kyau

Load da sinadaran cikin injin wonton yana buƙatar daidaito. Mai dafa abinci yana sanya zanen kullu a ko'ina akan tiren abinci. Suna tabbatar da cewa gefuna sun daidaita tare da jagororin. Cikewa yana shiga cikin hopper a cikin ƙanƙanta, yanki iri ɗaya. Yin yawa yana haifar da cunkoso da rarraba rashin daidaituwa.

Masu aiki suna bin waɗannan matakan don yin lodi mai laushi:

· Sanya zanen gadon kullu a tsakiya kuma a tsakiya.

●Ƙara ciko cikin ƙididdiga masu yawa.

· Duba cewa hopper bai cika cika ba.

· Fara injin kuma lura da fitowar farko.

Mai dafa abinci yana kallon alamun rashin daidaituwa ko ambaliya. Saurin gyare-gyare yana hana raguwar lokaci da kula da ingancin samfur.

Fadakarwa: Kar a taba tilastawa sinadaran cikin injin. Karɓa a hankali yana kiyaye mutuncin kullu da cikawa.

Fitowar Kulawa don Daidaitawa

Masu dafa abinci suna lura da abin da ake fitarwa na na'urar wonton don kiyaye daidaito da matsayi mai girma. Suna lura da kowane tsari a hankali, suna duba girman, siffa, da amincin hatimi. Daidaitaccen fitarwa yana tabbatar da cewa kowane wonton ya dace da tsammanin inganci kuma yana rage sharar gida.

Masu aiki suna bin tsarin tsari don kimanta sakamakon:

· Duban gani

·Suna nazarin kamannin kowace irin su. Launi na Uniform da siffar suna nuna daidaitattun saitunan injin. Maɓalli ko madaidaicin ƙwanƙwasa suna siginar buƙatar daidaitawa.

Duban ingancin hatimi

· Suna gwada gefuna don amintaccen hatimi. Hatimi mai ƙarfi yana hana cikawa daga zubewa yayin dafa abinci. Ƙunƙarar hatimin sau da yawa yana haifar da kaurin kullu mara kyau ko ƙira mara kyau.

· Ma'aunin Girma

·Masu aiki suna auna wans da yawa daga kowane rukuni. Daidaitaccen girma yana tabbatar da cewa injin yana ba da kullu da cikawa daidai gwargwado.

· Gwajin Rubutu

·Suna taɓa abin rufe fuska don bincika santsi da laushi. Filaye mai tsayi ko bushewa na iya buƙatar canje-canje a cikin kullu ko saurin inji.

· Samfur don Cika Rarraba

· Masu dafa abinci sun yanke wandon bazuwar don duba cikar. Hatta rarrabawa yana tabbatar da kowane yanki ya ɗanɗana iri ɗaya kuma yana dafa daidai.

Tukwici: Yi rikodin abubuwan lura a cikin littafin rubutu. Matsalolin bin diddigi da mafita suna taimakawa inganta batches na gaba da tallafawa horar da ma'aikata.

Masu aiki suna amfani da tebur mai sauƙi don tattara abubuwan bincikensu:

Idan sun lura da rashin daidaituwa, masu aiki suna ɗaukar matakin gyara nan take. Suna daidaita saitunan injin, sake ɗora kayan aikin, ko dakatar da samarwa don hana ƙarin lahani. Amsoshin sauri suna kula da ingancin fitarwa kuma suna rage lokacin raguwa.

Chefs kuma suna sadarwa tare da membobin ƙungiyar yayin sa ido. Suna raba ra'ayi kuma suna ba da shawarar ingantawa. Haɗin kai yana tabbatar da cewa kowa ya fahimci ƙa'idodi kuma yana aiki zuwa ga daidaiton sakamako.

Masu aiki suna maimaita waɗannan cak a cikin tsarin samarwa. Ci gaba da saka idanu yana ba da garantin cewa na'urar wonton tana samar da ƙwanƙwasa masu inganci kowane lokaci.

Matsalar Injin Wonton

Magance Kullun Jams da Yagewa

Kullun kullu da tsagewa sukan rushe samarwa kuma suna rage ingancin ƙoshin da aka gama. Masu aiki su fara dakatar da injin su cire duk wani kullu da aka yi. Za su iya amfani da goga mai laushi ko abin goge abinci mai aminci don share rollers da jagororin. Idan kullu ya yi hawaye, dalilin zai iya zama rashin ruwa mara kyau ko kauri mara kyau. Masu aiki su duba girke-girke na kullu kuma su daidaita abun cikin ruwa kamar yadda ake bukata. Hakanan yakamata su tabbatar da cewa saitin kauri yayi daidai da nau'in kullu.

Abubuwan da ke haifar da kullu da yagewa sun haɗa da:

· Kullu mai bushewa ko mai dannewa

· Ganyen kullu marasa daidaituwa

· Saitunan sauri ko matsatsi mara daidai

Masu aiki za su iya hana waɗannan batutuwa ta bin jerin abubuwan dubawa:

· Duba daidaiton kullu kafin lodawa.

Saita injin zuwa kauri da aka ba da shawarar.

· Kula da rukunin farko don alamun damuwa ko tsagewa.

Tukwici: A kai a kai tsaftace rollers da jagororin don hana kullu da kuma tabbatar da aiki mai santsi.

Gyara Rarraba Cika Mara Daidai

Rarraba cika ba daidai ba yana haifar da rashin daidaituwa da gunaguni na abokin ciniki. Masu aiki yakamata su fara bincika hopper don toshewa ko aljihun iska. Suna iya motsa cikawar a hankali don kiyaye kwararar madaidaici. Idan cikawar ya bayyana mai kauri ko kuma ya yi gudu sosai, masu aiki su daidaita girke-girke don ingantacciyar daidaito.

Tebur na iya taimakawa wajen gano abubuwan da za a iya haifar da su da mafita:

Masu aiki kuma yakamata su daidaita mai rarrabawa akai-akai. Za su iya gudanar da gwajin gwaji da awo da yawa don tabbatar da cikawa. Idan matsalar ta ci gaba, yakamata su tuntubi littafin injin don ƙarin gyare-gyare.

Lura: Daidaitaccen nau'in cikawa da daidaitawar hopper mai dacewa yana tabbatar da ko da rarrabawa a cikin kowane nau'in.

Hana Dankowa da Toshewa

Dankowa da toshewar suna raguwar samarwa kuma suna iya lalata injin. Masu aiki su ƙura da ƙullun da fulawa da sauƙi kafin lodawa. Hakanan yakamata su duba cewa saman injin ɗin ya kasance bushe da tsabta yayin aiki. Idan mannewa ya faru, masu aiki zasu iya dakatar da samarwa kuma su shafe wuraren da abin ya shafa.

Don hana toshewa, masu aiki yakamata su guji cika hopper kuma su kiyaye duk sassa masu motsi daga tarkace. Ya kamata su duba tiren abinci da bututun abinci don ragowar kullu ko ciko bayan kowane tsari.

Lissafi mai sauƙi don hana mannewa da toshewa:

· Zanen gari kullu da sauƙi kafin amfani

· Tsaftace saman injin akai-akai

· Guji yin lodi fiye da kima

· Cire tarkace daga tire da tarkace bayan kowane tsari

Faɗakarwa: Kada a taɓa amfani da kayan aiki masu kaifi don share abubuwan toshewa, saboda wannan na iya lalata abubuwaninjin mashinkuma ɓata garanti.

Masu aiki waɗanda ke bin waɗannan matakan magance matsala na iya kiyaye samarwa da inganci da inganci.

Kula da Injin Wonton ku

Tsaftacewa Bayan Kowane Amfani

Daidaitaccen tsaftacewa yana kiyayeinjin mashinGudun lafiya kuma yana hana kamuwa da cuta. Masu aiki suna cire duk sassan da za a iya cirewa kuma su wanke su da dumi, ruwan sabulu. Suna amfani da goga mai laushi don tsaftace wuraren da ke da wuyar isa. Bayan an wanke, sai su bushe kowane bangare sosai kafin a sake hada su. Ragowar abincin da aka bari a cikin injin na iya haifar da toshewa kuma yana shafar ɗanɗanon batches na gaba. Masu aiki suna goge wajen da wani yatsa mai ɗanɗano don cire fulawa da cika ɗigo.

Tukwici: Tsara tsaftacewa nan da nan bayan kowace samarwa don guje wa busassun kullu da cikawa.

Lissafin tsaftacewa mai sauƙi yana taimaka wa ma'aikata su tuna kowane mataki:

· Cire da wanke duk abubuwan da za a iya cirewa

· Tsaftace rollers, trays, da hoppers

· Shafa saman saman waje

· bushe dukkan sassa kafin a sake haduwa

Sassan Motsawa Mai shafawa

Lubrication yana rage juzu'i kuma yana tsawaita rayuwar injin wonton. Masu aiki suna amfani da man mai-abinci ga gears, bearings, da sauran sassa masu motsi. Suna guje wa lubricating fiye da kima, wanda zai iya jawo kura da kullu. Lubrication na yau da kullun yana tabbatar da aiki mai santsi kuma yana hana hayaniya ko niƙa. Masu gudanarwa suna duba jagororin masana'anta don samfuran shawarwari da tazara.

Teburi yana taƙaita wuraren shafa mai gama gari:

Lura: Koyaushe amfani da man shafawa da aka yarda don kayan sarrafa abinci.

Duban Sawa da Yagewa

Binciken yau da kullun yana taimaka wa masu aiki su gano matsaloli kafin su haifar da lalacewa. Suna bincika bel, hatimi, da haɗin wutar lantarki don alamun lalacewa. Fasassun, fatattun gefuna, ko wayoyi maras kyau suna buƙatar kulawa nan take. Masu aiki suna maye gurbin saɓon sassa don kiyaye aminci da inganci. Suna adana bayanan kulawa don bin diddigin gyare-gyare da sauyawa.

Jerin abubuwan dubawa na gani ya haɗa da:

· Bincika bel da hatimi don tsaga ko lalacewa

Duba hanyoyin haɗin lantarki don aminci

· Nemi sako-sako da sukurori ko kusoshi

· Yi rikodin abubuwan da aka gano a cikin log ɗin kulawa

Masu aiki waɗanda ke bin waɗannan matakan suna kiyaye injin wonton a cikin babban yanayi kuma suna tabbatar da ingantaccen sakamako.

Nasihu don Ingantaccen Injin Wonton da Inganci

Dabarun Shirye Batch

Ingantattun shirye-shiryen batch yana taimaka wa masu aiki haɓaka yawan aiki da kiyaye manyan ƙa'idodi. Suna tsara kayan aiki da kayan aiki kafin farawa. Masu dafa abinci suna auna kullu da cikawa a gaba, wanda ke rage katsewa yayin samarwa. Suna haɗa ayyuka iri ɗaya tare, kamar yankan zanen kullu ko cika rabo, don daidaita aikin. Masu gudanar da aiki sukan yi amfani da lissafin bincike don bin diddigin ci gaba da guje wa ɓacewar matakai.

Jerin shirye-shiryen samfurin batch:

· Auna da rabo kullu ga kowane batch

·Shirya kuma kwantar da cikawa

· Saita tire don ƙoƙon da aka gama

· Shirya kayan aiki da kayan tsaftacewa a kusa

Tukwici: Masu aiki waɗanda ke shirya batches da yawa a lokaci ɗaya na iya rage raguwar lokaci da haɓaka fitarwa.

Adana Sinadaran da Gama Gane

Ajiye mai kyau yana kiyaye sabo kuma yana hana sharar gida. Masu dafa abinci suna adana kullu a cikin kwantena masu hana iska don kiyaye shi daga bushewa. Suna shayar da abubuwan cikawa don kiyaye amincin abinci da laushi. Ya kamata a sanya wandon da aka gama a kan tiren da aka jera da takarda, sannan a rufe a sanyaya ko a daskarar da su da sauri.

Tebur don shawarwarin hanyoyin ajiya:

Haɓakawa ko Keɓance Injin Wonton ku

Masu gudanarwa na iya inganta inganci ta haɓakawa ko tsara kayan aikin su. Za su iya ƙara sabbin gyare-gyare don nau'ikan nau'ikan wonton daban-daban ko shigar da masu ciyarwa masu sarrafa kansu don saurin lodawa. Wasu suna zaɓar haɓaka bangarorin sarrafawa don ƙarin daidaitaccen saurin gudu da gyare-gyare na kauri. Yin bitar na'urorin haɗi akai-akai yana taimaka wa masu aiki su kiyayeinjin mashinhar zuwa yau tare da bukatun samarwa.

Faɗakarwa: Koyaushe tuntuɓi masana'anta kafin yin gyare-gyare don tabbatar da dacewa da kiyaye garanti.

Masu aiki waɗanda ke bin waɗannan shawarwari suna samun daidaiton inganci da ingantaccen samarwa tare da kowane tsari.

Masu aiki suna samun kyakkyawan sakamako daga na'urar wonton ta hanyar mai da hankali kan manyan fannoni guda uku:

· Daidaitaccen saitin kafin kowane amfani

· Aiki a hankali yayin samarwa

· Kulawa na yau da kullun bayan kowane tsari

Hankali ga daki-daki da riko da ingantattun ayyuka suna haifar da ƙwanƙwasa masu inganci. Kwarewa yana haɓaka ƙwarewa da kwarin gwiwa, yana barin chefs su iya sarrafa injin da isar da ingantaccen, sakamako mai daɗi kowane lokaci.

FAQ

Sau nawa ya kamata masu aiki su tsaftace injin wonton?

Masu aiki suna tsaftace injin wonton bayan kowane aikin samarwa. Tsaftacewa na yau da kullun yana hana gurɓatawa kuma yana kiyaye kayan aiki cikin tsari mai kyau. Jadawalin tsaftacewa na yau da kullun yana tabbatar da daidaiton sakamako kuma yana ƙara tsawon rayuwar injin.

Wane irin kullu ne ke aiki mafi kyau a injin wonton?

Masu dafa abinci sun fi son kullu na tushen alkama tare da matsakaicin elasticity. Wannan nau'in yana tsayayya da tsagewa kuma yana samar da sutura masu santsi. Kullu marar Gluten ya dace da ƙwararrun ƙwararru amma yana iya buƙatar daidaitawa zuwa kauri da saitunan sauri.

Shin masu aiki zasu iya amfani da cika daban-daban a cikin tsari ɗaya?

Masu aiki za su iya amfani da cikawa da yawa a cikin tsari guda idan sun shirya kowane cika daban kuma suna loda su a jere. Ya kamata su tsaftace hopper tsakanin cikawa don hana cutar giciye da kiyaye mutuncin ɗanɗano.Tukwici: Lakabi kowane tsari don bin nau'ikan cikawa da kuma guje wa haɗe-haɗe.

Me ya kamata masu aiki suyi idan injin wonton ya matse?

Masu aiki sun dakatar da injin nan da nan. Suna cire duk wani kullu ko ciko da ke haifar da jam. Goga mai laushi ko gogewa yana taimakawa share abubuwan toshewa. Masu aiki suna duba daidaiton kullu da saitunan injin kafin su sake farawa samarwa.