किसी भी विनिर्माण व्यवसाय की तरह, खाद्य पैकेजिंग उद्योग भी गुणवत्ता मानकों को बनाए रखते हुए दक्षता को अधिकतम करने के सर्वोत्तम तरीकों की तलाश में रहता है। इन लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए सही उपकरणों का चयन आवश्यक है।
पैकेजिंग मशीनें मुख्यतः दो प्रकार की होती हैं: हॉरिजॉन्टल फॉर्म फिल सील (HFFS) मशीनें और वर्टिकल फॉर्म फिल सील (VFFS)। इस पोस्ट में, हम वर्टिकल और हॉरिजॉन्टल फॉर्म फिल सिस्टम के बीच के अंतरों और आपके व्यवसाय के लिए कौन सी मशीन उपयुक्त है, यह तय करने के तरीके पर चर्चा करेंगे।
ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज फॉर्म फिल सील प्रणालियों के बीच मुख्य अंतर
क्षैतिज और ऊर्ध्वाधर, दोनों तरह की पैकिंग मशीनें खाद्य पैकेजिंग सुविधाओं में दक्षता और उत्पादन गति में सुधार करती हैं। हालाँकि, ये मशीनें निम्नलिखित महत्वपूर्ण पहलुओं में भिन्न हैं:
पैकेजिंग प्रक्रिया का उन्मुखीकरण
जैसा कि उनके नाम से पता चलता है, दोनों मशीनों के बीच मुख्य अंतर उनकी भौतिक दिशा है। HFFS मशीनें, जिन्हें हॉरिजॉन्टल फ्लो रैप मशीन (या केवल फ्लो रैपर) भी कहा जाता है, सामान को क्षैतिज रूप से लपेटती और सील करती हैं। इसके विपरीत, VFFS मशीनें, जिन्हें वर्टिकल बैगर्स भी कहा जाता है, सामान को लंबवत रूप से पैक करती हैं।
पदचिह्न और लेआउट
अपने क्षैतिज लेआउट के कारण, HFFS मशीनों का आकार VFFS मशीनों की तुलना में बहुत बड़ा होता है। हालाँकि आपको विभिन्न आकारों में मशीनें मिल सकती हैं, लेकिन क्षैतिज फ्लो रैपर आमतौर पर चौड़ाई से कहीं ज़्यादा लंबे होते हैं। उदाहरण के लिए, एक मॉडल 13 फ़ीट लंबा और 3.5 फ़ीट चौड़ा होता है, जबकि दूसरा 23 फ़ीट लंबा और 7 फ़ीट चौड़ा होता है।
उत्पादों के लिए उपयुक्तता
एचएफएफएस और वीएफएफएस मशीनों के बीच एक और महत्वपूर्ण अंतर यह है कि वे किस प्रकार के उत्पादों को संभाल सकती हैं। हालाँकि क्षैतिज पैकेजिंग मशीनें छोटी वस्तुओं से लेकर भारी वस्तुओं तक, सब कुछ लपेट सकती हैं, लेकिन वे एकल ठोस वस्तुओं के लिए सबसे उपयुक्त हैं। उदाहरण के लिए, खाद्य पैकेजिंग कंपनियाँ बेकरी उत्पादों और अनाज बार के लिए एचएफएफएस सिस्टम चुन सकती हैं।
दूसरी ओर, वर्टिकल बैगर्स अलग-अलग गाढ़ेपन वाली वस्तुओं के लिए ज़्यादा उपयुक्त होते हैं। अगर आपके पास पाउडर, तरल या दानेदार उत्पाद है, तो VFFS मशीन बेहतर विकल्प है। खाद्य उद्योग में गमी कैंडी, कॉफ़ी, चीनी, आटा और चावल इसके उदाहरण हैं।
सीलिंग तंत्र
एचएफएफएस और वीएफएफएस मशीनें फिल्म के एक रोल से एक पैकेज बनाती हैं, उसमें उत्पाद भरती हैं और पैकेज को सील कर देती हैं। पैकेजिंग प्रणाली के आधार पर, आपको कई तरह की सीलिंग प्रणालियाँ देखने को मिल सकती हैं: हीट सील (विद्युत प्रतिरोध का उपयोग करके), अल्ट्रासोनिक सील (उच्च-आवृत्ति कंपन का उपयोग करके), या इंडक्शन सील (विद्युत चुम्बकीय प्रतिरोध का उपयोग करके)।
हर सील के अपने फायदे और नुकसान होते हैं। उदाहरण के लिए, एक पारंपरिक हीट सील विश्वसनीय और किफ़ायती होती है, लेकिन इसके लिए कूलिंग स्टेप और ज़्यादा मशीन फ़ुटप्रिंट की ज़रूरत होती है। अल्ट्रासोनिक तंत्र गंदे उत्पादों के लिए भी हर्मेटिक सील बनाते हैं और पैकेजिंग सामग्री की खपत और सीलिंग के समय को कम करते हैं।
गति और दक्षता
हालाँकि दोनों मशीनें उच्च दक्षता और मज़बूत पैकिंग क्षमता प्रदान करती हैं, लेकिन गति के मामले में क्षैतिज प्रवाह रैपर स्पष्ट रूप से लाभप्रद हैं। HFFS मशीनें कम समय में बड़ी संख्या में उत्पादों को पैक कर सकती हैं, जिससे वे उच्च-मात्रा वाले अनुप्रयोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी हो जाती हैं। सर्वो ड्राइव, जिन्हें कभी-कभी एम्पलीफायर भी कहा जाता है, HFFS मशीनों को उच्च गति पर सटीक नियंत्रण बनाए रखने में सक्षम बनाते हैं।
पैकेजिंग प्रारूप
दोनों प्रणालियाँ पैकेजिंग प्रारूपों में लचीलापन प्रदान करती हैं, लेकिन क्षैतिज प्रवाह आवरण (हॉरिजॉन्टल फ्लो रैपर) विभिन्न प्रकार और आवरणों की अनुमति देते हैं। जहाँ VFFS मशीनें विभिन्न आकारों और शैलियों के बैग रख सकती हैं, वहीं HFFS मशीनें पाउच, कार्टन, पाउच और नोजल या ज़िपर वाले भारी बैग रख सकती हैं।
परिचालन तंत्र और सिद्धांत
क्षैतिज और ऊर्ध्वाधर पैकेजिंग मशीनों में कई समानताएँ हैं। दोनों स्टेनलेस स्टील से बनी होती हैं, दोनों खाद्य और चिकित्सा उद्योगों के लिए उपयुक्त हैं, और दोनों एक ही प्रक्रिया में पैकेज बनाती, भरती और सील करती हैं। हालाँकि, उनकी भौतिक दिशा और संचालन विधि अलग-अलग होती है।
प्रत्येक प्रणाली कैसे संचालित होती है, इसका स्पष्टीकरण
एचएफएफएस प्रणालियाँ उत्पादों को एक क्षैतिज कन्वेयर बेल्ट पर ले जाती हैं। पाउच बनाने के लिए, मशीन पैकेजिंग फिल्म के एक रोल को खोलती है, उसे नीचे से सील करती है, और फिर किनारों से सही आकार में सील करती है। इसके बाद, यह ऊपरी छिद्र से पाउच को भर देती है।
इस चरण में ऊष्मा-प्रसंस्कृत उत्पादों के लिए गर्म भराव, ऊष्मा-प्रसंस्कृत न किए गए उत्पादों के लिए स्वच्छ भराव, और शीत-श्रृंखला वितरण के लिए अति-स्वच्छ भराव शामिल हो सकते हैं। अंत में, मशीन उत्पाद को ज़िपर, नोजल या स्क्रू कैप जैसे उचित बंद करने वाले उपकरणों से सील कर देती है।
वीएफएफएस मशीनें एक ट्यूब में फिल्म के एक रोल को खींचकर, ट्यूब को नीचे से सील करके एक बैग बनाती हैं, बैग में उत्पाद भरती हैं, और बैग को ऊपर से सील कर देती हैं, जो अगले बैग का निचला हिस्सा बनता है। अंत में, मशीन नीचे की सील को बीच से काटकर बैगों को अलग-अलग पैकेजों में अलग कर देती है।
क्षैतिज मशीनों से मुख्य अंतर यह है कि ऊर्ध्वाधर मशीनें पैकेजिंग को भरने के लिए गुरुत्वाकर्षण पर निर्भर करती हैं, तथा उत्पाद को ऊपर से बैग में गिराती हैं।
किस प्रणाली में अधिक प्रारंभिक निवेश की आवश्यकता होती है: ऊर्ध्वाधर या क्षैतिज?
चाहे आप वर्टिकल या हॉरिजॉन्टल पैकिंग मशीन चुनें, लागत हर सिस्टम के आकार, विशेषताओं, क्षमताओं और अनुकूलन के आधार पर अलग-अलग होगी। हालाँकि, ज़्यादातर उद्योग विशेषज्ञ VFFS को सबसे किफ़ायती पैकेजिंग समाधान मानते हैं। लेकिन यह तभी सही है जब वे आपके उत्पाद के लिए उपयुक्त हों। अंततः, आपके लिए सही सिस्टम वह है जो आपकी ज़रूरतों के अनुरूप हो और आपकी उत्पादन लाइन को अनुकूलित करे।
प्रत्येक प्रणाली से जुड़ी चल रही रखरखाव लागत क्या है?
शुरुआती कीमत के अलावा, सभी पैकिंग प्रणालियों को निरंतर सफाई, रखरखाव और मरम्मत की आवश्यकता होती है। हालाँकि, VFFS मशीनें भी यहाँ बेहतर हैं, क्योंकि वे कम जटिल होती हैं और उन्हें कम रखरखाव की आवश्यकता होती है। क्षैतिज पैकेजिंग प्रणालियों के विपरीत, ऊर्ध्वाधर बैगर्स केवल एक प्रकार का पैकेज बना सकते हैं और उनमें केवल एक ही फिलिंग स्टेशन होता है।
आपके लिए कौन सा पैकेजिंग स्वचालन समाधान सही है?
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पोस्ट करने का समय: 25-दिसंबर-2024