다른 제조업과 마찬가지로 식품 포장 산업은 품질 기준을 유지하면서 효율성을 극대화할 수 있는 최선의 방법을 끊임없이 모색합니다. 이러한 목표를 달성하려면 적절한 장비를 선택하는 것이 필수적입니다.
포장 기계에는 두 가지 주요 유형이 있습니다. 수평형 충전 밀봉(HFFS) 기계와 수직형 충전 밀봉(VFFS) 기계입니다. 이 글에서는 수직형 충전 시스템과 수평형 충전 시스템의 차이점과 귀사에 적합한 시스템을 선택하는 방법을 다룹니다.
수직 및 수평 폼 필 씰 시스템의 주요 차이점
수평 포장기와 수직 포장기는 모두 식품 포장 시설의 효율성과 생산 속도를 향상시킵니다. 그러나 두 기계는 다음과 같은 중요한 차이점이 있습니다.
포장 공정의 방향
이름에서 알 수 있듯이 두 기계의 주요 차이점은 물리적 방향입니다. HFFS 기계는 수평 유동 포장기(또는 간단히 유동 포장기)라고도 하며, 상품을 수평으로 포장하고 밀봉합니다. 반면, VFFS 기계는 수직 포장기라고도 하며, 상품을 수직으로 포장합니다.
발자국 및 레이아웃
HFFS 기계는 수평 배치로 인해 VFFS 기계보다 설치 공간이 훨씬 큽니다. 다양한 크기의 기계가 있지만, 수평 흐름 포장기는 일반적으로 너비보다 길이가 훨씬 깁니다. 예를 들어, 한 모델은 길이 13피트(약 4.8m) x 너비 3.5피트(약 1.9m)이고, 다른 모델은 길이 23피트(약 7.4m) x 너비 7피트(약 2.1m)입니다.
제품 적합성
HFFS와 VFFS 기계의 또 다른 주요 차이점은 처리할 수 있는 제품의 종류입니다. 수평 포장기는 작은 물건부터 부피가 큰 물건까지 모든 것을 포장할 수 있지만, 단일 고체 제품에 가장 적합합니다. 예를 들어, 식품 포장 회사는 제빵류와 시리얼 바에 HFFS 시스템을 선택할 수 있습니다.
반면, 수직 포장기는 다양한 농도의 제품에 더 적합합니다. 분말, 액상 또는 과립 제품을 포장하는 경우 수직 포장기(VFFS)가 더 적합합니다. 식품 산업의 예로는 젤리 캔디, 커피, 설탕, 밀가루, 쌀 등이 있습니다.
밀봉 메커니즘
HFFS 및 VFFS 기계는 필름 롤로 포장재를 만들고, 그 안에 제품을 채운 후 밀봉합니다. 포장 시스템에 따라 다양한 밀봉 메커니즘이 있습니다. 열 밀봉(전기 저항 사용), 초음파 밀봉(고주파 진동 사용), 유도 밀봉(전자기 저항 사용) 등이 있습니다.
각 밀봉 유형에는 장단점이 있습니다. 예를 들어, 전통적인 열 밀봉은 신뢰성이 높고 비용 효율적이지만 냉각 단계와 더 큰 기계 설치 공간이 필요합니다. 초음파 방식은 지저분한 제품에도 완벽한 밀봉을 제공하는 동시에 포장재 사용량과 밀봉 시간을 줄여줍니다.
속도와 효율성
두 기계 모두 높은 효율과 강력한 포장 용량을 제공하지만, 수평 유동 포장기는 속도 측면에서 확실한 이점을 가지고 있습니다. HFFS 기계는 단시간에 많은 양의 제품을 포장할 수 있어 특히 대량 생산에 유용합니다. 증폭기라고도 불리는 서보 드라이브는 HFFS 기계가 고속에서도 정밀한 제어를 유지할 수 있도록 합니다.
패키징 형식
두 시스템 모두 포장 형식에 유연성을 제공하지만, 수평 유동 포장기는 더욱 다양한 종류와 잠금 방식을 지원합니다. VFFS 기계는 다양한 크기와 스타일의 백을 처리할 수 있는 반면, HFFS 기계는 파우치, 상자, 사셰, 그리고 노즐이나 지퍼가 달린 더 무거운 백을 처리할 수 있습니다.
운영 메커니즘 및 원칙
수평 및 수직 포장기는 여러 가지 유사점을 가지고 있습니다. 두 기계 모두 스테인리스 스틸로 제작되고, 식품 및 의료 산업에 적합하며, 한 번의 작업으로 포장을 성형, 충전, 밀봉합니다. 그러나 두 기계의 물리적 방향과 작동 방식은 서로 다릅니다.
각 시스템의 작동 방식에 대한 설명
HFFS 시스템은 수평 컨베이어 벨트를 따라 제품을 이동합니다. 파우치를 만들기 위해 기계는 포장 필름 롤을 풀어 바닥을 밀봉한 후, 측면을 따라 올바른 모양으로 밀봉합니다. 그런 다음 상단 구멍을 통해 파우치를 채웁니다.
이 단계에는 열처리된 제품의 경우 고온 충전, 열처리되지 않은 제품의 경우 청정 충전, 그리고 저온 유통을 위한 초청정 충전이 포함될 수 있습니다. 마지막으로, 기계는 지퍼, 노즐, 나사 캡과 같은 적절한 잠금 장치를 사용하여 제품을 밀봉합니다.
VFFS 기계는 필름 롤을 튜브에 통과시켜 튜브 바닥을 밀봉하여 봉지를 만듭니다. 봉지에 제품을 채운 후, 봉지 윗부분을 밀봉하여 다음 봉지의 바닥을 만듭니다. 마지막으로 기계는 바닥 밀봉재의 중앙을 절단하여 봉지를 개별 포장합니다.
수평형 기계와의 주요 차이점은 수직형 기계는 중력을 이용해 포장재를 채우고, 위에서 제품을 가방 안으로 떨어뜨린다는 점입니다.
수직 시스템과 수평 시스템 중 어느 것이 초기 투자 비용이 더 많이 필요할까요?
수직 포장기든 수평 포장기든 비용은 각 시스템의 크기, 기능, 성능 및 맞춤 설정에 따라 달라집니다. 하지만 대부분의 업계 관계자들은 VFFS를 가장 비용 효율적인 포장 솔루션으로 평가합니다. 하지만 이는 VFFS가 귀사의 제품에 적합할 때에만 해당됩니다. 결국 귀사에 적합한 시스템은 귀사의 필요에 맞고 생산 라인을 최적화하는 시스템입니다.
각 시스템과 관련된 지속적인 유지 관리 비용은 얼마입니까?
모든 포장 시스템은 초기 비용 외에도 지속적인 청소, 유지 보수 및 수리가 필요합니다. 그러나 VFFS(가변 포장 시스템)는 복잡하지 않고 유지 보수가 덜 필요하기 때문에 이 부분에서도 우위를 점합니다. 수평 포장 시스템과 달리 수직 포장기는 한 가지 포장 유형만 제작할 수 있으며, 충전 스테이션도 하나뿐입니다.
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게시 시간: 2024년 12월 25일