เช่นเดียวกับธุรกิจการผลิตอื่นๆ อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารมักมองหาวิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มประสิทธิภาพสูงสุดควบคู่ไปกับการรักษามาตรฐานคุณภาพ การเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการบรรลุเป้าหมายเหล่านี้

 

เครื่องบรรจุภัณฑ์มีสองประเภทหลัก ได้แก่ เครื่องบรรจุภัณฑ์แบบแนวนอน (HFFS) และเครื่องบรรจุภัณฑ์แบบแนวตั้ง (VFFS) ในบทความนี้ เราจะกล่าวถึงความแตกต่างระหว่างระบบบรรจุภัณฑ์แบบแนวตั้งและแนวนอน และวิธีการเลือกระบบที่เหมาะสมกับธุรกิจของคุณ

 

ความแตกต่างหลักระหว่างระบบซีลเติมแบบฟอร์มแนวตั้งและแนวนอน

เครื่องบรรจุทั้งแบบแนวนอนและแนวตั้งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและความเร็วในการผลิตในโรงงานบรรจุภัณฑ์อาหาร อย่างไรก็ตาม เครื่องบรรจุแต่ละชนิดมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญดังต่อไปนี้:

 

การวางแนวของกระบวนการบรรจุภัณฑ์

ตามชื่อเรียก ความแตกต่างหลักระหว่างเครื่องจักรทั้งสองเครื่องคือการวางแนวทางกายภาพ เครื่องจักร HFFS หรือที่รู้จักกันในชื่อเครื่องห่อแนวนอน (หรือเรียกสั้นๆ ว่าเครื่องห่อแบบไหล) จะห่อและปิดผนึกสินค้าในแนวนอน ในทางตรงกันข้าม เครื่องจักร VFFS หรือที่รู้จักกันในชื่อเครื่องบรรจุถุงแนวตั้ง จะบรรจุสินค้าในแนวตั้ง

 

รอยเท้าและเค้าโครง

เนื่องจากการวางแนวแนวนอน เครื่อง HFFS จึงมีพื้นที่วางเครื่องมากกว่าเครื่อง VFFS มาก แม้ว่าคุณจะพบเครื่องที่มีขนาดแตกต่างกัน แต่เครื่องห่อแนวนอนโดยทั่วไปจะมีความยาวมากกว่าความกว้าง ตัวอย่างเช่น เครื่องหนึ่งมีความยาว 13 ฟุต กว้าง 3.5 ฟุต ในขณะที่อีกเครื่องหนึ่งมีความยาว 23 ฟุต กว้าง 7 ฟุต

 

ความเหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์

ความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่งระหว่างเครื่องจักร HFFS และ VFFS คือประเภทของผลิตภัณฑ์ที่เครื่องเหล่านี้สามารถรองรับได้ แม้ว่าเครื่องบรรจุแนวนอนจะสามารถห่อได้ทุกอย่างตั้งแต่วัตถุขนาดเล็กไปจนถึงสินค้าขนาดใหญ่ แต่เครื่องเหล่านี้เหมาะที่สุดสำหรับสินค้าที่เป็นของแข็งชิ้นเดียว ตัวอย่างเช่น บริษัทบรรจุภัณฑ์อาหารอาจเลือกใช้ระบบ HFFS สำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และซีเรียลบาร์

 

ในทางกลับกัน เครื่องบรรจุถุงแนวตั้งนั้นเหมาะกับสินค้าที่มีความข้นหนืดหลากหลายมากกว่า หากคุณมีผลิตภัณฑ์ที่เป็นผง ของเหลว หรือเม็ด เครื่อง VFFS จะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า ตัวอย่างในอุตสาหกรรมอาหาร ได้แก่ ลูกอมกัมมี่ กาแฟ น้ำตาล แป้ง และข้าว

 

กลไกการปิดผนึก

เครื่องจักร HFFS และ VFFS สร้างบรรจุภัณฑ์จากม้วนฟิล์ม บรรจุผลิตภัณฑ์ลงไป แล้วปิดผนึกบรรจุภัณฑ์ คุณอาจเห็นกลไกการปิดผนึกที่หลากหลาย ขึ้นอยู่กับระบบบรรจุภัณฑ์ เช่น การปิดผนึกด้วยความร้อน (ใช้ความต้านทานไฟฟ้า) การปิดผนึกด้วยอัลตราโซนิก (ใช้การสั่นสะเทือนความถี่สูง) หรือการปิดผนึกด้วยเหนี่ยวนำ (ใช้ความต้านทานแม่เหล็กไฟฟ้า)

 

ซีลแต่ละประเภทมีข้อดีและข้อเสียที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ซีลความร้อนแบบคลาสสิกมีความน่าเชื่อถือและคุ้มค่า แต่จำเป็นต้องมีขั้นตอนการระบายความร้อนและใช้พื้นที่เครื่องที่ใหญ่กว่า กลไกอัลตราโซนิกสร้างซีลแบบปิดสนิทแม้กับผลิตภัณฑ์ที่เลอะเทอะ ขณะเดียวกันก็ช่วยลดการใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์และเวลาในการปิดผนึก

 

ความเร็วและประสิทธิภาพ

แม้ว่าเครื่องจักรทั้งสองเครื่องจะมีประสิทธิภาพสูงและมีกำลังการบรรจุสูง แต่เครื่องห่อแบบไหลแนวนอนก็มีข้อได้เปรียบที่ชัดเจนในด้านความเร็ว เครื่อง HFFS สามารถบรรจุผลิตภัณฑ์จำนวนมากได้ภายในระยะเวลาอันสั้น จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานที่มีปริมาณมาก เซอร์โวไดรฟ์ หรือที่บางครั้งเรียกว่าแอมพลิฟายเออร์ ช่วยให้เครื่อง HFFS สามารถควบคุมได้อย่างแม่นยำแม้ในความเร็วสูง

 

รูปแบบบรรจุภัณฑ์

ทั้งสองระบบมีความยืดหยุ่นในรูปแบบบรรจุภัณฑ์ แต่เครื่องห่อแนวนอนช่วยให้สามารถบรรจุได้หลากหลายประเภทและรูปแบบมากขึ้น ในขณะที่เครื่อง VFFS สามารถรองรับถุงได้หลายขนาดและหลายแบบ แต่เครื่อง HFFS สามารถรองรับถุงแบบซอง กล่อง ซอง และถุงหนักที่มีหัวฉีดหรือซิปได้

 

 

กลไกและหลักการปฏิบัติการ

เครื่องบรรจุแนวนอนและแนวตั้งมีความคล้ายคลึงกันหลายประการ ทั้งสองแบบทำจากสเตนเลสสตีล เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและยา และทั้งสองแบบสามารถขึ้นรูป บรรจุ และปิดผนึกบรรจุภัณฑ์ได้ในขั้นตอนเดียว อย่างไรก็ตาม การวางแนวทางกายภาพและรูปแบบการทำงานแตกต่างกัน

 

คำอธิบายการทำงานของแต่ละระบบ

ระบบ HFFS เคลื่อนย้ายผลิตภัณฑ์ไปตามสายพานลำเลียงแนวนอน ในการผลิตถุง เครื่องจะคลายม้วนฟิล์มบรรจุภัณฑ์ ปิดผนึกที่ด้านล่าง แล้วปิดผนึกด้านข้างให้อยู่ในรูปทรงที่ถูกต้อง จากนั้นจึงบรรจุถุงผ่านช่องเปิดด้านบน

 

ขั้นตอนนี้อาจประกอบด้วยการบรรจุแบบร้อนสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการความร้อน การบรรจุแบบสะอาดสำหรับสินค้าที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการความร้อน และการบรรจุแบบสะอาดพิเศษสำหรับการจัดจำหน่ายแบบโซ่เย็น ในขั้นตอนสุดท้าย เครื่องจะปิดผนึกผลิตภัณฑ์ด้วยตัวปิดที่เหมาะสม เช่น ซิป หัวฉีด หรือฝาเกลียว

 

เครื่อง VFFS ทำงานโดยการดึงม้วนฟิล์มผ่านท่อ ปิดผนึกท่อที่ด้านล่างเพื่อประกอบเป็นถุง บรรจุผลิตภัณฑ์ลงในถุง และปิดผนึกถุงที่ด้านบน ซึ่งจะประกอบเป็นด้านล่างของถุงถัดไป สุดท้าย เครื่องจะตัดซีลด้านล่างตรงกลางเพื่อแยกถุงออกเป็นบรรจุภัณฑ์แต่ละชิ้น

 

ความแตกต่างหลักจากเครื่องจักรแนวนอนคือ เครื่องจักรแนวตั้งจะอาศัยแรงโน้มถ่วงในการบรรจุบรรจุภัณฑ์ โดยปล่อยผลิตภัณฑ์ลงในถุงจากด้านบน

 

ระบบใดต้องใช้การลงทุนเริ่มต้นที่สูงกว่า: แนวตั้งหรือแนวนอน?

ไม่ว่าคุณจะเลือกเครื่องบรรจุแนวตั้งหรือแนวนอน ค่าใช้จ่ายจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาด คุณสมบัติ ความสามารถ และการปรับแต่งของแต่ละระบบ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมส่วนใหญ่มองว่า VFFS เป็นโซลูชันบรรจุภัณฑ์ที่คุ้มค่าที่สุด แต่ความจริงก็คือระบบเหล่านี้เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ของคุณเท่านั้น สุดท้ายแล้ว ระบบที่ใช่สำหรับคุณก็คือระบบที่ตอบโจทย์ความต้องการและเพิ่มประสิทธิภาพให้กับสายการผลิตของคุณ

 

ต้นทุนการบำรุงรักษาต่อเนื่องที่เกี่ยวข้องกับแต่ละระบบมีอะไรบ้าง?

นอกเหนือจากราคาเริ่มต้นแล้ว ระบบบรรจุภัณฑ์ทั้งหมดยังต้องมีการทำความสะอาด บำรุงรักษา และซ่อมแซมอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม เครื่อง VFFS ยังมีข้อได้เปรียบในด้านนี้ เนื่องจากมีความซับซ้อนน้อยกว่าและต้องการการบำรุงรักษาน้อยกว่า ซึ่งแตกต่างจากระบบบรรจุภัณฑ์แนวนอน เครื่องบรรจุถุงแนวตั้งสามารถสร้างบรรจุภัณฑ์ได้เพียงประเภทเดียวและมีสถานีบรรจุเพียงแห่งเดียว

 

โซลูชันระบบอัตโนมัติในการบรรจุภัณฑ์แบบใดที่เหมาะกับคุณ?

หากคุณยังสงสัยเกี่ยวกับระบบการกรอกแบบแนวตั้งและแนวนอน โปรดติดต่อผู้เชี่ยวชาญที่ soontrue วันนี้ เรามีระบบ HFFS และ VFFS หลากหลายรูปแบบที่ตอบโจทย์ความต้องการของคุณ พร้อมคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเพื่อช่วยคุณเลือกระบบที่เหมาะสม

---

เวลาโพสต์: 25 ธันวาคม 2567